麵包很多小孩還有大人都喜歡吃，它可以用來當早餐，也可以在晚上加班餓了的時候當夜宵。總之對於麵包我是欲罷不能，毫無抵抗力。以前看到的基本上都是用烤箱烤出來的，直到有一次偶然看到用電飯鍋做麵包，覺得不可思議，後來也嘗試了很多遍，基本上做出來都是比較硬，像饅頭似的，一點也沒有面包的柔軟。前幾天看到一個烘焙達人的文章，關於製作麵包的知識，突然覺得有希望了，決定嘗試一下，話不多說，看看我是怎麼做的吧！
1，準備材料：高筋麵粉300克，牛奶180毫升，糖10克，鹽1克，黃油10克，豆沙餡150克 雞蛋1個
2，首先在麵粉里加鹽 糖 酵母 ，再打入一個雞蛋，用牛奶和成一個軟軟的麵糰，在揉的過程中如果太粘手，可以餳一會再揉
3，麵糰揉成型之後放到案板上，加入軟化好的黃油，將黃油揉進麵糰裡。接下來的過程是最辛苦的，我們要不停的揉 搓 摔麵糰，將麵糰折磨10幾分鐘，直到揉出膜（忘了拍照片，此處為網絡照片）
4，揉出膜之後，在麵糰上面下面都刷一層油，防止在發酵的過程中風乾，然後放在溫暖的地方發酵至2倍大小
5，麵糰發酵至體積明顯變大，手指戳下去麵糰不回彈即可
6，發酵好的麵糰拿出來揉搓排氣，再搓成長條，拽成幾個大小均勻的小劑子，再將小劑子揉成圓形
7，再將麵糰壓扁，將準備好的紅豆沙包進去，再虎口收緊
8，電飯鍋四周刷一層油，將麵包坯
9，電飯鍋提前預熱2分鐘，再關掉，二次發酵20分鐘
10，在發酵好的麵糰上面刷一層蛋液，再撒上一些椰蓉或者芝麻，按蛋糕鍵，沒有的可以按煮飯鍵
11，香甜鬆軟的麵包就出鍋了
看到這裡有沒有餓了，咬一口，奶香味十足，柔軟拉絲，一次8個根本不夠吃，喜歡的趕緊收藏起來試一下
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