疫情的这段时间，大家会定时囤积大量蔬菜，放在冰箱里，长时间隔离食用，很多人往往会忽略了正确储存蔬菜的方式。
大家没有意识到塑料袋经过长时间低温下，所产生的有害物质，会被蔬菜吸收进去，对人体带来隐患，不注意细节，也导致了人们的体质变差的原因之一。
菜市场所用的塑料袋，都是临时装的容器，并不适合冰箱储存。所以也会让蔬菜变质变毒。
冰箱的作用是可以直接放入蔬菜的，不用担心会变质，只要放在正常冷藏柜里即可。
如果是储备大量蔬菜的话，就建议买个保鲜盒放了，或者保鲜膜，避免交叉挤压变质，这种就是食用级别的塑料，耐得住低温。
那么来分析一下塑料袋，给我们身体带来的危害，
第一：湿度太高易变质
将蔬菜置于塑料袋中，蔬菜周围的湿度较高，容易滋生病菌，导致蔬菜变质。如果要用塑料袋，储存时间不宜过长。
第二缺乏通风耗营养
在缺氧情况下，水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分，并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，贮藏期间一定要注意通风，保证氧气供应。
塑料袋本身会释放有害气体，特别是熟食，用塑料袋包装后，常常会变质，变质的食品对儿童健康发育的影响尤为突出。
第三：五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋，使用的着色剂通常含有苯并芘，是一种很强的致癌物质，与食品接触后，可能会转移到食品中。
塑料袋中多环芳烃有较强的致癌作用，国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组（已经明确对人类有致癌作用）。增塑剂从塑料袋表面析出，人体通过接触袋中食材将其摄入体内，会对人体健康造成严重的危害
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