高顏值的幾道家常菜,清淡美味,營養又簡單,做給家人試試吧
黃瓜拌豆腐皮
【配料】
黃瓜,豆腐皮,小紅椒,蒜,鹽,陳醋,生抽,香油
【做法步驟】
豆腐皮洗淨摺疊,切細絲。黃瓜拍兩刀,切二指段。小紅椒切切圈,蒜切蒜末。
豆腐皮,千張,小米椒放碗內。
蒜泥中加入適量清水,鹽,生抽,陳醋,香油調味。
澆到黃瓜上,拌勻盛盤。
豆角幹噸排骨
【配料】
豆角幹、排骨、鹽、醬油、蠔油、蒜頭
【做法步驟】
1、豆角乾洗淨備用,排骨焯水撈起瀝乾水份備用。
2、鍋中放油,將排骨炒香,放入醬油、蠔油、鹽入味。
3、倒入豆角幹翻炒,將炒入味的排骨豆角幹鏟至砂鍋,加適量清水。
4、大火煮開後放入蒜頭,上蓋小火慢燉45分鐘即可。
油燜腐竹
【配料】
腐竹、水發木耳、胡蘿蔔、鹽、高湯、蔥碎、雞精、麻油、芝麻、澱粉
【做法步驟】
1、把腐竹用涼水泡兩小時以上後切成段備用,胡蘿蔔切成片,木耳撕成小朵。
2、鍋中加入適量的油,爆香蔥碎,下入泡發的腐竹煸炒,再下入木耳和胡蘿蔔片一同煸炒均勻。
3、加入高湯,燒開後改用小火燜燒5分鐘,加入鹽 雞精調味後再用旺火收汁,用水澱粉勾芡。
4、撒上芝麻,淋入麻油,翻炒均勻即可。