7月24日，美團點評攜手餐飲老闆內參在南京聚會《中國餐飲報告2019》解讀發佈會。
大會以“大數據做新餐飲”為主題，圍繞“城市數據、消費洞察、新理論、新實踐”四大板塊展開，從餐飲行業發展歷程、當地餐飲業概況、餐飲品類情況、當地消費者畫像，當地餐飲品牌榜及熱門商圈排名、餐飲行業未來趨勢等維度進行解讀。
新希望六和食品事業群總裁張早（以下簡稱張早）作為唯一被邀請的農牧食品企業分享嘉賓，也在活動中上臺，對於新供應鏈如何成為餐飲企業不可或缺的商業夥伴，品牌升級打造、美食研發走向預判談到自己的觀點。
新餐飲，新在哪？
“近幾年大家都在暢談新餐飲，衡量標準各不相同。但對於新希望六和來說，尋求標準化和差異化的最佳平衡，使效率和體驗最優是我們站在共同致力於發展新餐飲價值鏈上做的一些思考。”張早在演講中提到。
新希望六和一直以農牧飼料的大企業形象出現在公眾面前，公司立足農牧產業、注重穩健發展，業務涉及飼料、養殖、肉製品及金融投資、商貿等，業務遍佈全國及越南、菲律賓、新加坡、埃及等近20個國家。
在過去一年的時間裡，公司在食品端重點發力，逐漸有更多人認識了新希望食品以及旗下各子品牌，包括美好自熱系列產品、千喜鶴冷鮮豬肉、Oright健康零食等。
新希望六和擁有農牧食品全產業鏈的優勢，有完善的食品安全保障體系，研發投入7.9億元，擁有一家食品研發中心，央廚配套標註準生產、定製研發、倉儲服務，冷鏈物流配送體系滿足客戶多樣化定製的要求。
近期，我們的美食研究院還為餐飲客戶研發了定製化薯撻產品，經過反覆測試，市場評價，物流配送以及專業倉儲，盒馬鮮生非常認可該產品，並已經完成首批訂單，未來還會在各類連鎖快餐店推廣銷售。
在2018年，為了提升品牌附加值，新希望六和以“鮮”為核心，聯合9位中外九大名廚，以“尋廚探味“為主題，用中西餐、南北方的烹飪方式開發菜品，通過視覺、味覺、文化情感等多維度拉近與餐飲客戶及普通消費者的距離，進行了四場落地活動和多款預製菜的設計與開發，在與專業美食研發團隊的合作中充分詮釋食材“鮮”的概念。
今年，尋廚探味第二季活動也開啟在即，項目將會延續食材的亮點，邀請餐飲大咖組成尋廚探味美食團去探訪新希望六和品質的秘密，走向田間地頭，尋味溯源。
未來，新希望六和還將繼續助力快餐企業快速複製擴張，助力正餐企業優化管理、降本增效，助力新零售企業構建多樣化生態，未來也歡迎更多資本注入，強強聯合，做良心餐桌的守護者。
