胡桃木作為最優良的傢俱用材之一，大多用於高檔傢俱、櫥櫃、工藝品等，市場價格比較昂貴。
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胡桃木成為家居建材，其歷史可以追溯到14世紀，在那個時候胡桃木就被廣泛用於製造傢俱，尤其是歐洲西北部的幾個國家。胡桃木流行的原因之一是因為它的重量較輕，顏色富有變化，其木心材通常是灰褐色的，帶有明顯的深色或黑色條紋，顏色會隨著時間的流逝而改變。
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胡桃木在不同國家有著不同的商品名稱，目前傢俱市場上用的胡桃木大多都是來自東南亞的緬甸淺胡桃，顏色交錢，適合家用。北美黑胡桃木質量最優，市場上幾乎少見，多以巴西胡桃木魚目混珠。
種類與分佈
大時生活 黑胡桃禪墊
胡桃木是核桃科核桃屬的木材，胡桃屬大概有15種木材，分佈在南美洲、北美洲、歐洲東南部、亞洲東部。在家居、櫥櫃以及實木地板的生產中最為常見，其木材大多數是黑胡桃木、胡桃木以及南美胡桃木。
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其中黑胡桃的質地最佳，原產於歐洲東南部的地中海氣候或者亞州西部的大陸氣候區，心材顏色比較深。最先被歐洲人開發利用，後傳入美國等深受歐洲文化影響的地區，其家居風格也大多屬於歐式風格。用於現代高端實木傢俱，風格別緻文中，花紋層次感強，具有超凡的欣賞以及收藏價值。
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黑胡桃木大概是在漢代傳入我國，稱為胡桃木。在我國的華北、西北、西南以及華中等地區均有種植，其心材顏色略淺，稱為核桃木。李白《白鬍桃》中寫道“紅羅袖裡分明見，白玉盤中看卻無。疑是老僧休唸誦，腕前推下水晶珠”，說明胡桃木在唐代廣泛分佈在我國東部地區。
胡桃木邊材呈乳白色，心材由淺棕色到深巧克力色，偶爾有紫色和較暗條紋，可以供應經蒸汽處理後邊材變深的板材。樹紋一般是直的，有時有波浪形或者捲曲樹紋，圖案賞心悅目。
雖然胡桃木與黑胡桃一脈相承，除了顏色深淺不一之外，其在用途上與黑胡桃相同，但是目前市面上仍以黑胡桃的價值更勝一籌。
