做蘿蔔蒸肉時，掌握6大訣竅，吃起來不僅鮮香味美而且家人更愛吃
最近蘿蔔和白菜價這麼便宜，我們肯定是要經常吃了，而且也會變著花樣的吃，最近我在手機上看到一個蘿蔔蒸肉的做法，之前在家都是清炒著吃、或者是熬湯喝，蘿蔔蒸肉這個做法，還真沒有吃過一次呢！
最近我把蘿蔔蒸肉的這個做法學會了，吃起來鮮香味美，放上自己調的料汁，每次做上一盤家人都吃光了，不得不說，把蘿蔔換了一個花樣做，一家人都很愛吃哦！下面我就把蘿蔔蒸肉的做法和大家分享一下，我相信你只要是把步驟都研究明白了，新手一次也成功哦！
【蘿蔔蒸肉】
【原材料】：蘿蔔一個、五花肉1斤、蔥花、生抽、料酒、胡椒粉、黃豆醬、澱粉、蠔油、白糖。
【製作步驟】：
1：把蘿蔔洗乾淨切掉頭部，切成薄片放在碗中，倒上食鹽攪拌均勻，醃製15分鐘；把五花肉切成小塊，放在絞肉機裡絞成肉餡。
2：在肉餡里加上適量的蔥花、薑末、生抽、料酒、胡椒粉、黃豆醬、澱粉攪拌均勻（最好是按照一個方向攪拌，把肉餡攪拌上勁）。
3：把醃好的蘿蔔用水沖洗乾淨，然後控幹水分，把肉餡放在蘿蔔片中包起來，依次都擺放在盤子中，每個蘿蔔都要挨的緊實一點，這樣就不會散開了，最後在盤子中間打上一個雞蛋。
4：在鍋裡倒上水，開大火把水燒開，把蘿蔔放進去蒸18分鐘，利用蒸蘿蔔的這段時間，我們先來調一碗醬汁，準備一勺生抽、一勺蠔油、一勺澱粉、一點白糖、少量的清水攪拌均勻。
5：在鍋裡倒上食用油，放上蒜末炒出香味，再把剛剛調好的醬汁倒進去攪拌均勻，把湯汁煮到粘稠為止關火。
6：時間到了之後，把蘿蔔端出來，再把熬好的湯汁淋在肉餡上面就可以吃了（儘量用小勺淋在上面，不要一下全部倒在盤子裡）。
以上就是蘿蔔蒸肉的做法，這樣做法比炒著吃、熬湯味道都香，最重要的是可以讓家人的食慾大開哦！你們覺得這個做法怎麼樣？喜歡的話可以在家做一下哦；如果你有不懂的地方，就在下方給我留言吧，我會幫助你一起把蘿蔔蒸肉做出來的！
以上美食你們喜歡嗎？感謝閱讀！
