來自科學領域的好消息是：著名的“啤酒肚”是一個謠言。
根據英國研究員凱瑟琳•奧沙利文的關於啤酒卡路里的研究發現：“啤酒讓肚子增加體積”是沒有科學依據的。研究中說道，按照一般人的飲用習慣進行比較：一罐(300毫升)啤酒有112卡路里，比一杯葡萄酒(130毫升)，130卡路里的熱量低。
而來自比利時魯汶大學的Philippe de Witte老師認為，“如果你能夠每天喝兩個或三個劑量的啤酒，你能擁有一個健康的生活方式。告訴我你喝多少，我就能知道你的健康狀況如何”。
事實論證“適量飲用啤酒有益健康”
此次研究主要發現：每天食用適量的啤酒(男性適飲2罐，女性適飲1罐)會帶來各種健康益處。這是因為，啤酒的天然成分， 麥芽和啤酒花能提供多酚化合物，具有抗氧化劑屬性對人體健康具有益處。
“在啤酒中，我們能找到多達50種多酚類物質，當這些物質消耗和被機體吸收時，對健康有很大好處”，來自巴塞羅那大學的Lamuela解釋說。同時，來自德國Munique技術醫院的Johanes Scherr強調了在這些好處中，最主要的是這些多酚類物質可以幫助減緩處於氣道中的炎症和感染。
科學家研究了適量的啤酒對心臟健康的影響。心臟病專家Lina Badimón在巴塞羅那大學的研究中驗證，啤酒可以保護心血管功能，即適度飲用啤酒可以“促進整體心臟功能改善”。
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