酷似李子,一斤13元市場熱銷,卻很少農民種植

有許多水果不僅外形長得十分相似,而且口感也極為接近。比如說,網絡上大家一直爭論的鳳梨和菠蘿、獼猴桃和奇異果。儘管大家都知道這是品種不同的兩類水果,可是從外形和口感上,它們實在是太相似了。以至於不少消費者難以分辨清楚。

酷似李子,一斤13元市場熱銷,卻很少農民種植

現在市場上有這樣的一種果子,它的外形和人們常吃的李子非常相似,尤其是它的顏色,和成熟後的李子簡直毫無二樣。這種水果就是西梅,西梅原產於法國,後來傳播至美國加州被大量種植,是屬於梅子的一種。因為來自於遙遠的西方,所以國人把它稱為西梅。在法國,人們有著悠久的食用西梅的歷史,西梅已經成為法國人日常生活中必不可少的一種水果。當地人不僅直接食用西梅,還喜歡把西梅用鹽醃製,這樣既能長時間儲存,使西梅的口感更加酸爽可口。

酷似李子,一斤13元市場熱銷,卻很少農民種植

西梅的外形呈橢圓狀,在生長的過程中,西梅基本呈紫紅色。很多人第一次接觸這種水果的時候,就誤以為它是李子的一種。不過,西梅在成熟後,會呈現出誘人的紫色,其中果肉則是琥珀色。與國內的大部分梅子不同的是,西梅含糖量較高,不需要醃製也能直接食用。

西梅進入中國的時間並不是很長,也就是近二三十年的事情。如今市場上,西梅的售價卻不便宜,一斤西梅要賣到十三塊錢左右,而且頗受人們喜愛。人們之所以喜歡西梅,一方面是由於嚐鮮的心理造成的,另一方面則是這種水果本身的營養價值非常高。科學研究表明,西梅不含任何的脂肪和膽固醇,極其適合老年人,尤其血壓高的老年人食用。

此外,西梅含有對人體有益的維生素A,以及大量的鉀、鐵等礦物質元素。小孩子食用可以起到促進生長的作用。除了有較高的營養價值,西梅還具有一定的藥用價值。經常食用西梅,可以緩解肌肉痠痛,許多運動員在訓練的過程中,常常會食用西梅,以緩解訓練造成的肌肉痠痛。

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既然西梅有如此高的營養價值,在市場上的售價也不低。那它完全可以成為我國農民發家致富的新方向。但實際上,國內種植西梅的農民卻非常少。為什麼會有如此奇怪的現象出現呢?這是因為國內適合西梅種植的地區非常少,南方地區的土壤酸性較強,而北方溫度會偏低,低於零下22℃則無法生長。目前,只有新疆有少量西梅種植,國內其它地方很少見到果農會種植西梅,因此當前市場上的西梅主要依賴於進口。

不過,我們不用擔心西梅的價格會上漲,因為隨著航空運輸業的發展,以及航海業的發展,西梅運輸的成本越來越低。這就是中國人對西梅的需求量在不斷上升,但是它的價格卻沒有上漲的原因。


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