餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：艺鼎设计&无序建筑（侵删）
随着全民的生活水平提高
大家对审美的标准也有所严格
其中餐厅的"场景化"环境艺术设计
也开始逐渐变得流行起来
而今天分享的是两组餐厅空间设计
分别具有地域文化元素场景的风情
星美聚
via：艺鼎设计
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这是一家新加坡风情的餐厅
我们都知道新加坡是个多元化的国家
既有东南亚的朴素又有国际文化的熏染
多元化融合的地域风情成为这个案例的关键
空间多处采用了方形与地板六边形形状
这一设计概念来源于—藤编
从编织的脉络中提取方格元素
这样
天然又朴质的风格很是符合东南亚文化
在空间的主色调上，选取了黑色与橄榄绿
因为黑色深邃、低调、有质感且包容性强
橄榄绿则是“新加坡花园城市”的象征颜色
以金属色作为辅助颜色，增加热情的调性
在餐厅的装饰上，选择了芭蕉叶
这种热带植物有着活力十足的氛围感
小小的装饰能够给空间带来一些风格的上升
且在风扇的形状上也同样是芭蕉叶的元素
元素的多重利用能够让空间视觉更为统一化
灯光氛围打造相对较为柔和
刚好中和了热情的风格
不至于就餐时产生视觉上冲击过多的疲倦感
当然，作为一家新加坡的餐厅
少不了的肯定是地标—鱼尾狮
作为修饰餐厅的装饰品必选之一
而对于空间的布局设计
则用了玻璃板来间隔区域
保持了用餐的私密性也有一定的开放性
作为这个案例的记忆点和亮点
这个“鱼尾狮”被进行了几何化抽象处理
放在门口直接强化了消费者对餐厅的风格印象
“芭蕉叶”的立体灯箱
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第二家餐厅展示着北京京味风
一走进去，就能感受到浓厚的
老北京胡同四合院的地域气息
点卯小院儿
via：无序建筑
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（设计创意来源：北京胡同四合院）
餐厅风格塑造上直接采自于现实场景
老北京胡同里的四合小院般设计
复古风格中融入新潮的元素
在中式风格的基础下多了些现代化家具
色彩上，延续了“红肥绿瘦”的搭配
形式上，更是化繁为简、虚实结合
用景观的场景化构建来体现中式韵味
门口是拥有喜庆赋能的朱红色
通过对小院的架构解析
对餐厅的空间进行了重新的演绎
尤其是室内搭起了人形屋顶的构想
仿佛让人置身于真实场景之中
包房位于北侧，旁边是全落地玻璃窗
将外面的整个风光收纳在眼底下
内部装修布置也相当新中式的现代、简约风
最后，观望整个餐厅的材料选用上
都是青砖、灰瓦、绿窗朱户等四合院
具备独特的记忆点元素
让人在用餐时有着院子休息时恬静的舒适感
今天分享的是地域场景化构造的餐厅空间设计，第一个是多元化的新加坡餐厅，以黑、橄榄绿为主调色，金属色增强调性。在元素的概念上，从“藤编”出发，装饰也更选取偏向东南亚风格的饰品；第二个是老北京的胡同四合院的场景打造，在原来的基础上，融入了新潮的现代风格，将显示场景重塑，使得现场氛围感受较为真实。
"场景化"环境艺术设计作为现时新兴起的艺术形式之一，可从室外景观室内化法、煽情怀旧法、特定场景设计法、风土人情体验法以及影视、文学情景再现法等五大设计方法分析场景化环境艺术的设计方法，打造出独一无二的餐厅氛围感。
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