最近，口味变了，对乡间野菜独有情种，时不时出外踏青，或乡间陌路、或田园地畔，或野山深谷，或溪流小河……倒很少空手而回，先从小蒜、荠荠菜；再到茵陈、苜蓿、油菜叶；又到雪蒿、香椿芽；下来又有是榆钱、桐花、洋槐花、水芹菜、蒲公英、灰灰菜，地软软……顺手采一把回来择净淘洗，一碟野菜上桌也是最简单不过了。
生活很是平凡，漫步在自然环境中，身临其中，心情舒畅，跟随时令吃到这些野菜，很有新鲜感，可能是自己的劳动成果，或可能是在乡野那种心情还难以释怀，因此感触颇深，吃起来别有风味，倒给平淡的生活增添了乐趣，觉得生活得很充实，很满足。萝卜白菜各有所爱，城市有城市的好，乡下有乡下的好，快节奏生活使人焦躁匆忙，慢节奏生活使人悠然自得，生活造就了社会的多样性，多样的劳动价值，尊重和热爱是我们对生活有了深层次的认识。
民以食为天，野菜在不同年代给予人不同价值和不同的意义。“天当房，地当床，野果野菜当干粮”这耳熟能详的歌谣真实再现了红军战士在艰苦环境的峥嵘岁月，特别是万里长征途中以野菜、树皮、草根充饥情况下勇往直前完成了万里长征的胜利。“野菜充饥志越坚”体现了革命者大无畏英雄精神，野菜的作用超乎人们的想像。在许许多多大饥荒闹年馑时野菜成了救命的宝贝。
野菜，这个不起眼上不了大雅之堂植物，今天堂而皇之成了大饭店的招牌菜，成为农家乐招揽顾客的拿手菜，似乎给人一种全新的味蕾和感官，使人得到了极大的满足与享受！这些生长在野外的不起眼的野菜，更是成了人们念念不忘的盘中美食！
野菜生长在田间地头，山野沟壑，河滩荒地，不用人散籽，不用人耕种，随着季节变化而生长，与世无争，人们需要时可以采摘，不需要时可以除掉，即就是任意踩在脚下，或拿去喂猪喂牛，或晒干当柴火，野菜毫不介意，从不喊屈，还是顽强生长，无论自然界多么残酷，在任何地方都能看到它的身影，随时准备献身给自己需要的人，好象生命生来就是是为需要而献身的……
更难能可贵的是野菜能吃，一年四季都有，有些还可制成茶当饮品，强身保健；有的还可入药治病。野菜以清淡味纯让人口余清香，以绿色无污染而让人百般喜欢。看到野菜，不由得使人思绪万千，怀念妈妈用野菜所做的美味佳肴。如今，在许多城市农贸市场能看见许多大娘大婶把自己采摘的野菜拿来出售，不时有前来购买的人，他们感受野菜的新鲜水灵和与众不同，也许能勾起往昔那种记忆，也许是牵挂城市与乡村的一丝红线……
岁月勾沉，野菜是一缕乡愁，是一种气息，一种大自然恩赐佳肴。野菜不但使人心系田野，心系土地，情牵故乡，更能激起对今天美好生活的热爱，更能很好的感受不同时代的脉搏！
野菜也有美，春来野菜香！
【作者简介】
朱俊平：笔名，丘隅桑田，铜川市耀州区人。江山文学网签约作者。耀州区作协会员，区影视艺术协会副主席。江山文学网发表有长篇小说《凝望青春不归来》短篇小说《丘隅西汉宫殿遗址传奇》《锁》散文《古镇街韵》《家乡记事》《山花》电影文学剧本《扶志》《美丽女人》等作品100余篇。其它作品散见于本地区和省市级报纸和媒体网络平台。
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