綠谷諾
夜雨公子
你好，你沒有說出菜名，也沒有說出製作過程，憑圖片判斷應該是地三鮮，不對的地方應該1.是青椒過油了，青椒是配菜不需要過油，2.再有就是土豆和茄子過油後沒有控油，油太大了吃著會膩，我的製作方法請看視頻
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/4871c220fd4d431f9d8cc0a331ad50e6
9060情侶
不入再家裡做紅燒肉，這太膩了吧！
用料
五花肉 1000克
薑片 7片
海天耗油 200ml
展藝番茄醬 80ml
白砂糖 80克
八角 2個
香葉 2-4片
花椒 20粒
花生油 1500ml
水 20ml
做法步驟
1、準保好材料
2、將五花肉切3x4cm的大方塊。
3、花生油倒入鍋內燒至八成熱
4、五花肉過油2-3分鐘，然後撈出。
5、在壓力鍋的不鏽鋼內膽底部鋪上薑片兒。
6、將炸好的五花肉依次放進鍋內。
7、將所有材料依次放進鍋內，蓋上蓋子，扣緊壓力鍋。
8、選擇肉/雞鍵，一個程序結束後，在選擇一次。
9、這是三個程序之後，因為肉塊比較大，不好入味，就多燜了一會。
10、出鍋裝盤，肥而不膩，配上米飯，十足的過癮。
小貼士
1、一定要精選帶皮的五花肉。 2、水一定不要加多，蠔油裡面有鹽，也不需要再額外加鹽，糖的多少依個人口味酌情增減。 3、燜制過程中晃動一下鍋體，喜歡吃薑的朋友可以將鍋底鋪滿薑片，都是為了防止糊底。 4、燜製程序依自己的高壓鍋而定。
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