四月芳菲，物尽其美。春天万物复苏，呈现人们眼前的不仅仅是五彩斑斓、花香鸟语的春天景色，对于食客来说，春天更是有好多的美味等到享受。炒、煎、烹、炸、煮、蒸，什么美食方法都用上了。不像冬天愁着今天吃什么？明天吃什么？早上怎么吃？午餐、晚餐又怎么吃？冬天天气冷，很多人连被窝都不想出来吧？
春天则不同，大量的蔬菜水果上市，都是时令蔬菜和水果，让人眼花缭乱了。去市场转一圈，发现芋头大量上市了，很多摊位都摆上了黑褐色外皮的芋头，荔浦芋头最好吃，又大又面又香，蒸、煮、炖菜都不错。现在买的都是小芋头了，煮着吃原味也是非常不错的，早餐搭配着土豆、铁棍山药或者水煮蛋，加一杯热乎乎的黑芝麻糊或者豆浆，都是非常香口的。钟南山爷爷也是这样吃早餐的，他的早餐都非常简单，营养，少盐，吃粗粮、牛奶、鸡蛋、蔬菜和水果，咱们也应该多吃的原味营养早餐。这个清洗是要花费时间的，如果上班可以提前一天洗好，或者煮好，第二天起来煮或者热一下就可以了。一起来做吧：
【煮芋头+黑芝麻糊】
食材：芋头2斤（可以根据自己家人的用量增加），铁棍山药2根，黑芝麻糊适量，方便起见，买的炒熟磨好的黑芝麻糊，早餐直接用开水冲着喝；自己可以用黑芝麻、黑豆、黑米、红枣、核桃仁、花生仁等用破壁机做出黑芝麻糊或者豆浆也可以。
步骤：1、芋头比较难清洗，可以先泡一会，再清洗，一定要清洗干净，洗的水比较清澈为止，山药清洗一下，切成自己喜欢的小段，放入蒸锅里，图片中芋头放在底部，所以看不到。
2、上锅后，水开蒸25分钟，焖5分钟，捞出来，冷却一下。
3、如果的早上煮，可以在煮之前把黑芝麻糊或者豆浆打好，这样芋头煮好了，黑芝麻糊或者豆浆也打好了。我在黑芝麻糊中又加点坚果，这个是孩子非常爱吃的营养糊糊，原味，没加糖，喜欢甜的可以加入白糖。
简单又营养的早餐就做好了，基本不用什么技术，也不用掌握火候，只要会开关火，就能做出来，早餐每人4-5个芋头，一段山药、一个鸡蛋、一杯黑芝麻糊，既营养全面又简单方便。
我是念子小厨，喜欢做饭，喜欢厨房的味道，希望您会喜欢，可以关注、收藏、转发哦，您有好的建议可以留言区提出，念子期待您的到来，美食下期见！
