教你鸡肉的新吃法，做法简单，鸡肉软烂，汤鲜味美，特好吃
说起鸡肉我相信大家一点都不陌生吧，在我们日常生活中，鸡鸭鱼肉吃的最多的也就是鸡肉和猪肉了！这两天我们这边一直在下雨，家里的蔬菜都吃快吃空了，我看到冰箱里还有一只鸡，就不出去买蔬菜的了，今天在家就改善一下伙食吧。
以前在老家的时候，我妈妈经常给我做煲鸡吃，做出来的鸡肉很软烂，汤很鲜，不管怎么吃都吃不腻；现在上班回家的次数也少了，想吃妈妈做的煲鸡，只能自己在家做着吃，自己在家做煲鸡过程中难免会遇到一点小困难，我就给妈妈打电话，妈妈把步骤很详细的和我说了一下，等我自己做出来的时候，味道很香，和在外边的吃的黄焖鸡是一个味道的。而且自己在家做的干净、卫生、鸡肉也多。这种做法非常的适合孩子们吃哦，孩子们正处于长身体的阶段，要多吃一点肉食和维生素，孩子吃了增加抵抗力，我家一周做一次。
【煲鸡】
【原材料】：鸡1只、适量姜丝、适量生抽、适量料酒、柱候酱2勺、土豆2个、适量的食盐。
【制作步骤】：
1：首先把鸡剁成小块，放在清水里洗干净（建议多洗两遍）洗干净后在鸡肉里加上适量的姜丝、料酒、生抽、柱候酱搅拌均匀腌制40分钟。
2：准备土豆2个，洗干净去皮切成小块，然后放在水龙头上冲洗一下，把土豆里的淀粉清洗一下。
3：在锅里放上食用油，把土豆块放进去稍微炒一下出锅作为备用；在锅里倒上食用油，把鸡肉放进去翻炒均匀，再倒上适量的清水，水位大约没过鸡肉就可以，等水开后把鸡肉倒进砂锅里，锅里的汤汁也倒进砂锅里，把炒好的土豆块也放进去盖上锅盖煮开。
4：煮开后，加上食盐搅拌均匀，再盖上锅盖熬到汤汁变少就可以出锅了开吃了（如果你时间充足的时候，你可以多熬一会，熬的时间越长汤汁就越浓稠）。
小总结：
1：把鸡剁成小块的时候，尽量剁的小一点，剁好后要记得多清洗几遍，把里边的血水洗干净。
2：如果你喜欢吃土豆的时候，可以多洗几个，土豆根据自己的爱好放。
3：一定要熬到砂锅里汤汁变少、变粘稠才可以出锅，全程大约得熬60分钟左右，时间不够，鸡肉就没有那么软烂、也不入味。
说到这里煲鸡的做法就介绍完了，是不是一看就很有食欲呢！按照步骤一步一步的做，你就会发现很简单的哦，如果你在煲鸡的过程中遇到小困难了，就在留言处告诉我吧，我会帮助你把这道煲鸡做出来的。
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