芹菜空心是芹菜生长中常见的生理性病害。空心后的芹菜纤维素增多、品质变差、产量下降，严重影响了芹菜的商品性和经济价值，那么芹菜空心发生的原因是什么？如何预防芹菜空心？
一、芹菜空心发生症状
芹菜空心是组织老化的一种现象，一般发生在植株生长的中后期。空心的芹菜叶柄髓部和疏导组织细胞老化，细胞液胶质化失去活力，细胞膜发生空隙。一般空心现象从叶柄基部向上延伸，同一植株外叶先于内叶，叶基到节间发生较早。
二、芹菜空心的发生原因
1、土壤
芹菜一般喜欢微碱性或者微酸性的土壤，并不是很喜欢肥沃力好的粘壤土。
2、肥料不足
芹菜的根系不深，因此吸肥的能力不强，所以给芹菜施肥时要讲究方法，比如芹菜生长初期需要施用磷肥，如果不足就会导致后期出现空心杆的现象。
3、高温干旱
芹菜的口感脆嫩，因此水分含量是较多的，如果土壤缺水，就会导致它吸收不到充足的水分，从而导致空心的发生。
4、温度和光照
光照强度或者温度过低就会导致芹菜营养吸收不够。
5、收获过晚
空心有时候其实也代表着老化现象，长时间不采摘，它的内部纤维组织就会不断增多，从而导致茎叶老化，产生空心现象。
三、如何预防芹菜空心
1、选择适宜的地块种植，如富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌粘土和沙性土壤种植。
2、调节好适宜温度，芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。
3、加强水肥管理，芹菜底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥，如有条件可以施用发酵好的鸡粪，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥。
芹菜生长期追肥以速效氮肥为主配合钾肥，每次每亩米20公斤左右，每隔15天左右追肥一次，不可脱肥，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。
4、及时防治芹菜病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长健壮壮。此外，及时收获也是防止空心现象的重要措施。
芹菜空心发生的原因是什么？如何预防芹菜空心？以上就是关于芹菜空心的总结，希望对大家有所帮助。
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