愛屋及烏是真的存在，包括在美食界。
相信第一眼看到圖片您一定是以為要表達的是“誠弟燴麵泡饃”。沒錯，這是我這次要寫的。但為啥要來這家店吃飯，是因為他家招牌突出嗎？不是的，是因為這個黃色招牌下面的“焦師傅油酥燒餅”。前幾日偶爾吃了幾個，感覺價錢便宜又好吃。於是這幾日又相繼吃了他家的燒餅夾菜和夾肉，都很好吃。燒餅本身外酥裡嫩，恰到好處。夾菜夾肉又相當實惠，口味不賴。在燒餅鋪下面的廣告語中還有這麼一句話“童叟無欺”。簡單四個字，文化也就來了。我覺得這點非常難得。所以才“愛屋及烏”，想著這家跟這家燴麵泡饃是一家，故而來吃。
先說吃完後的感受，也不必說好吃不吃好。咱也以官方的套話來“推薦指數”。都推薦，但是推薦指數有不同！個人推薦，較為偏頗，僅供參考。
焦師傅油酥燒餅，推薦指數（滿星五星）：
☆☆☆☆誠弟燴麵泡饃，推薦指數（滿星五星）：☆☆
直接說重點，店內的裝修不錯。正經文藝範兒，且看我等飯期間拍的圖片，均為實拍：
黃色燈光打出暖色，“皮質”沙發彰顯品位。暖色映在同樣為黃色桌椅上，顯得更為溫暖。屋頂低垂，彷彿觸手即可達到。盛酒的罐子也是厚重的紫砂色，這一切的一切，都是那麼的文藝和浪漫。
要不是那一張“羊肉串1元一串、砸店！”的標語，還有時不時傳來的小孩子的哭鬧，和女店主坐在旁邊的桌子旁在用鐵籤子串羊肉串，我還真就開始回憶我的青春了。
這些都不是重點，一家飯館做的好與否，重點還是飯菜的味道。我要的是一份羊肉泡饃，十五元，在河南的館子點了一份羊肉泡饃。西安的鄉黨們不要笑話哈，歡迎觀看指點，提出寶貴意見。
上泡饃：
泡饃打底，粉絲和豆皮輔味，木耳與香菜點綴其間。品相，是達標了的（也可能是燈光打的好）。此處應有一星。
對咯，我咋沒說羊肉呢？都2020年了，想啥呢，有羊肉湯喝就不錯了，真以為一碗羊肉呢？
看這貨真價實的泡饃，吃起來也是軟而不爛，口感非常不錯。此處應有一星。
羊肉泡饃的重點，應該還是湯的熬製。把味熬進湯裡，把味泡進饃裡。我刻意舀了一勺羊湯，看這湯麵上漂浮的油星子。這湯應是不錯吧？實話實說，我的感覺是，調料調的湯。為何？湯裡沒有羊肉的香味，只有鹹。
我也專門拍了一張粉絲和豆皮的特寫，拍的不好見諒。粉絲勁韌彈牙，豆皮泡的也是口感不錯。這是值得肯定的，兩者搭配，也很好吃。此處應有一星。
那為啥推薦才兩星呢？其一，進門的時候，我跟坐在那裡串羊肉串的女店主面面相覷，我和她是“確認過眼神的”，然而她依舊低頭串羊肉串，說，吃啥？中間等飯時候，我問有水喝嗎？她是指了指那邊的水壺，沒有應聲；待我走到水壺旁，我問：杯子呢？她應該是說了在櫃子裡。奈何我可能年紀大了，沒有聽清，便又重複問了一句。於是她便稍有不悅之色。最後走的時候，我又多問一句，咱家店跟燒餅鋪是一家的嗎？她是這麼回的：怎麼了，有什麼事嗎？我回：沒事，隨便問問。
至此對話便結束，這種服務態度，是需要減星的。
其二，店內的混搭環境有好的一面，也可以看出店主的用心。但這種混搭在這個侷促的店鋪裡，顯得有些壓抑，暖色的過於應用，讓人有些燥熱。吃飯本身就是件“熱乎”事兒，暖色應該用在咖啡廳或者高雅廳堂。大面積應用在這種小飯館之內，欠妥。
綜上，羊湯泡饃一般，服務態度及環境欠佳，綜合推薦指數，還是兩星。
閱讀更多 吹夢西洲 的文章
