冰草分布于中国东北、华北、内蒙古、甘肃、青海、新疆等省区。俄罗斯、蒙古以及北美也有分布。生长于干燥草地、山坡、丘陵以及沙地。
那么吃冰草有哪些好处呢？
第一，冰草含有丰富的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有效保护视网膜，有效预防各种眼疾。
第二，冰草含有丰富的微量元素钾，可以有效清除血液毒素，增强血管韧性，有效预防心脏健康。
第三，冰草含有丰富的钠元素，具有很好的消炎杀菌的功效，可以有效缓解身体炎症。
第四，冰草含有独特的类黄酮物质，可以有效抑制癌细胞的生长，有效控制癌细胞的产生和变异。
第五，冰草含有丰富的氨基酸和低钠盐，微量元素，可以有效改善皮肤问题，淡化色斑，改善皮肤干燥。
第六，冰草具有很好的清热降火的作用，可以有效缓解身体上火，头疼发热等症状，有很好的清热降火功效。
冰草有这么多的好处，不管是老人小孩还是年轻人都多多益善。那么天津“必点海鲜”采用了沙拉的做法，这样既很好的保留了冰草的原始风味，又最大程度的锁住了冰草自身的营养元素，最后搭配鱼子沙拉酱，让这道“鱼子冰草沙拉”风味的营养更提升了一个档次！
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