千年古县，长泰有着许多值得挖掘的空间。这里的民俗风情也罢，地方饮食也好，都可圈可点。当然，要让它们的芳香飘得更远，离不开关注长泰的所有人的一起努力。让我们一起品尝，一起发现，为长泰喝彩。
“八音”民乐在长泰流传始于清光绪三十一年，是由泉州一戏班带来的。之所以称之为“八音”，是由其使用的乐器而得名的。即八种乐器：哒仔(高音唢呐)；大广弦；三弦；笛子；壳仔弦；铜锣；叫锣；铜钟。其曲调优美流畅，行云流水，婉啭悦耳；节奏舒缓有致，规整清晰，若演奏得好，喜怒哀乐抒发自如，传情达意，扣人心弦，极具场面营造的浓厚效果。在当时，凡婚丧、祭神、庙会、庆典、新屋落成等活动，都可以出场演奏。“八音”演奏的场面极具舞台色彩，单说那各个艺人的演奏形态，就够你大饱眼福了：敲鼓的腰扎腰带，高卷袖管，夏日时有的甚至光着膀子，两把握槌敲大鼓的手，绷得青筋暴露，仿佛钢铁浇铸似的，上下富有节奏地交替敲准鼓点，打得鼓声震天动地，让人激情澎湃，热血沸腾，鼓点时而如暴风骤雨一阵紧似一阵，时而粗犷、豪放，让人舒筋活络，气贯丹田；吹哒手的更是摇头摆脑，神情诙谐幽默，随着曲子的变化，时而仰天劲吹，时面绕圈抒情，时而左右频送，真是神情兼备，音态和谐，像是一种通俗易懂的音乐舞蹈……你若有机会亲临现场欣赏，说不定也会被感染得手舞足蹈起来呢！
在长泰流传的“八音”主要以南管基本曲为主，其主要代表曲有“陈三五娘”、“秋天风雅”、“园内花开”、“基本管”、“打花鼓基本曲”、“观音母”、“将军令”、“上酒楼”、“百家春”、“过江龙”等。其次有“芗剧八音”、“中古音”都属“八音”民间曲调范围。由于“八音”流传于民间、属自发性的兴趣组织，且适应面广，曲调又有相对稳定的格式，填词较自由，因此，民间的“八音”乐队遍及全县各乡、镇，村、队，有的甚至一个生产队就有一、二个“八音”馆。当时尤以京元村、岩溪镇、坂里乡、陈巷镇、武安镇为盛。单就京元村就有好几个“八音”馆，一到晚上，约定俗成，以馆主家为演奏场所，自编自唱，引来了周遭的乡亲，大大丰富了民间的群众文艺生活。久而久之成了各村文化熏陶的重要阵地，成为各村夜生活的一大亮点。再加上热心艺人的自编自演，很多党的方针、政策都成为“八音”贯彻落实的好材料。如，在抗日战争时期，京元村民间就用中古音编成歌谣，用八音配乐广泛宣传：“天乌乌，要下雨，日本坐电船探水路，想要对我通，爬上咱的陆路，假插中国旗，给咱们嫌疑；咱的军队好目色，等到电船驶近岸，枪声呼呼号，打死日本狗，日本中伤吱吱哭，电船转头紧快走，打死日本狗”。新形势下，宣传党的计划生育，也编唱得深入民心：“‘十大’精神记心内，建设小康社会要人才，现在是男女不分新时代，不比多子比贵子，不比男子比才女，不比钱财比人才，家家若生贵子，户户就都致富，小康社会人人都富裕”，由此可见，“八音”确实是一种通俗易懂，琅琅上口的宣传工具。
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