每片376萬港幣的普洱茶長啥樣?秋天,切忌這樣儲存普洱茶

今年,在東京中央2019春拍中,1920年紫票福元昌號以1000萬港元起拍,一筒七片終以2632萬港元成交,平均每片價值港幣376萬港元,成為當之無愧的“最貴普洱茶王”。

每片376萬港幣的普洱茶長啥樣?秋天,切忌這樣儲存普洱茶

1920年紫票福元昌號

遠超去年秋拍創下“百年藍票宋聘普洱茶”1332萬港元的紀錄。那麼,這桶近百年的普洱茶長啥樣呢?

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以2632萬港元成交

普洱茶進入拍賣,最早要追溯至2002年11月的廣州國際茶葉博覽會,魯迅收藏的20克普洱茶拍賣成交價16萬元,開啟了普洱茶進入高端交易市場的時代。2010年,生產於20世紀20年代的福元昌號藍內飛圓茶(一筒)以504萬元成交;2013年,創設於光緒初年的元昌號茶莊出品的福元昌圓茶(一桶),成交價高達1035萬元。2016年,百年藍標宋聘號圓茶(一筒)以1046.5萬元成交……

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品茶賞器

在老茶中,“號級茶”又叫“古董茶”,存世稀少。其時間年限為晚清至新中國成立初期,這種普洱茶是由私人商號出產,其中四大貢茶茶莊的宋聘號、同慶號、福元昌號和同興號最好。以2632萬港元成交的古董茶就出自福元昌,一家百年老字號。民國年間由福元昌號創始人——餘福生開創,在《普洱茶記》有云:百年福元昌圓茶。

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福元昌

在私信中,很多藏友問秋天普洱茶該如何儲存,在此,木鳥做了一些歸納整理,做一個分享。說到普洱茶的存放,首先要能區分出茶質的好壞,只有茶質好的普洱才有可能存放幾十年甚至上百年後,味道越醇越香,在這裡不詳述;同時,要能夠區分生茶和老茶,上世紀70年代之前的老茶以生茶為主,未經過人工發酵工序,儲存時間越長,其茶質越醇;後來有了加溫渥堆技術,將其加工成熟茶,使普洱茶的茶性更加穩定,這樣在儲存過程中就很難改變茶質本身了。

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通風,清潔,忌雨淋

其實,普洱茶的存放其實並不神秘,忌暴曬雨淋,多通風,環境清潔無異味即可。家中存放時,散茶可拆包置於陶瓷瓦罐中密封儲存,餅茶或沱茶可陳列於木架上,美觀且痛風性好。存量大則需專門倉庫保存,注意事項是一樣的。

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參悟其中味

溼度和溫度適中、通風性好的幹倉環境,雖然使得普洱茶陳化較慢,但能很好的防止黴變;溫度驟變環境下存放的普洱茶,口感死板無韻,失去了綿長悠遠的口感;雜味異味是茶葉儲存的“死敵”,茶葉本是吸收異味的佳品,可淨化空氣,儲存中的普洱茶一旦吸收異味,這餅茶也將不再“純真”;最後要特別注意普洱茶的茶齡壽命,普洱茶能儲存多少年,並無定論,茶性的變化猶如植物的生長,從發生到成長,開花結果後凋零,一旦到達頂峰,就要將其加以密封進行保存,目的是減緩“老化”,茶香長存。至於普洱茶的陳化程度與口感,也許只能靠愛茶之人通過慢慢品飲,去參悟其中的味道吧!


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