在当地农村，树林里经常见到一种很特别的野草，模样很好看，叶子绿中带紫，闻起来有种很特别的香味儿，细细品味，像是薄荷的味道，又比薄荷的香味儿温和浓郁。
在农村人眼里，这种野草可不简单呢，拔掉晒干能卖钱，是一种非常不错的中草药，如今村里的收购价在6元/公斤左右，而有一种非常罕见的全紫色叶子的，价格更高，能卖到20多元/公斤呢。
而且那些鲜嫩的叶片，还是一种非常好的野菜，之所以称之为野菜，就是因为它们是野生的嘛，如今很多地方都实行了规模化种植，主要就是作为中药材用和当作蔬菜使用。
农村那些经常采挖草药的老年人，把这种植物称之为“金不换”，意思就是这种植物挺值钱的，又能吃又能治病，具有很高的实用价值。
说了半天，想必大家也都明白了，这种功能强大的野草，就是野生紫苏。
据了解，紫苏是唇形科植物，怪不得和薄荷味道差不多呢，原来是一家子呢。具有发汗散寒解表邪的功效，可用于感冒风寒、胸闷恶心干哕等症，全株还有杀菌的功效，把紫苏和一些酱菜及食物同放，可延长保质期。
另外，紫苏还有避腥解毒的作用，吃鱼吃牛羊肉时，有些地方就喜欢用紫苏来烹制这些，味道既新鲜，又可祛除肉的腥味儿。另外，用紫苏叶泡茶或者做汤，同样也具有药用价值，是一款比较不错的药食两用的绿色植物。
对于紫苏，农村老人并不急于挖采，她们通常会达成一种默契，对于那些野生的紫苏，一般原则是，谁先发现就是谁的。
要等紫苏植株长得高大时，再砍掉在太阳下晒干了，拿到集上去换钱。
今天中午，路过一农户人家，门口就晒了一大片紫苏，据农户介绍，这些都是他的老母亲采集的，像这样的晴好天气，两三天的时间就可以晒干了。
不过，农村是没有人吃这些东西的，紫苏，在城里人的餐桌上才比较常见。
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