說到排骨，大部分人腦海裡浮現的第一個菜一定是“糖醋排骨”吧？畢竟名氣大嘛，但是你知道嗎，排骨還可以這樣做！蒜香排骨，蒜香酥脆，超級美味哦！
下面，跟我一起看看怎麼做吧！
第一步：排骨洗淨，加入鹽、孜然粉、胡椒粉、生抽、薑片、蒜片、蔥段、生粉，再打入一顆雞蛋，用手抓勻醃製2小時；
第二步：鍋中燒油，油溫5成熱，慢火炸，下入排骨炸至表面金黃撈出備用；
第三步：鍋留底油，下入蒜末，炒出香味後下入炸好的排骨翻炒一會，再倒入一勺生抽，翻炒均勻入味；
第四步：放入一小把小蔥花，快速翻炒一下即可出鍋；
最後，出鍋裝盤，撒上幾根香菜就好了；
超級美味的蒜香排骨就做好了！就是醃製的時間有點長，其他步驟都很簡單哦~
快在家裡自己動手做起來吧！
分享到:
閱讀更多 吃酒喝菜 的文章
