木糠杯——適合小白做的甜品
我不太喜歡吃甜品，但是這個木糠杯的味道讓我欲罷不能，而且做法也算簡單。
這是我還是烘焙小白的時候做的一個甜點，我也沒想到有這麼多人做這個菜譜，我看了一下留言，回覆一下新手們碰到的問題，以便後面的童鞋遇到同樣問題
一:用什麼奶油
可用藍風車、鐵塔、總統，安佳淡奶油，藍風車乳香味重，穩定性好，價格最高；鐵塔是我之前比較喜歡用的，比較清淡；總統是我做慕斯常用的，做甜點我還是不太喜歡；安佳最適合新手比較容易打發，穩定性好，但我不喜歡用，覺得口感不好
二:加入煉乳油水分離
這個煉乳起到甜度和增加乳香味，實在不會的同學就用白砂糖代替也是一樣的。糖的加入一般100克淡奶油加6-10克糖（看個人喜好糖的量在之間就可以）
用料
瑪麗亞餅乾180g淡奶油200g白砂糖16克
木糠杯——適合小白做的甜品的做法
- 準備材料：煉乳或者白砂糖、淡奶油、瑪麗亞餅乾（沒有就用酥性餅乾或者奧利奧代替，最好用這種，味道才夠正）
- 將餅乾弄碎，越碎越細膩，口感越好。沒有料理機的就裝在保鮮袋裡擀麵杖或其他工具弄碎
- 將淡奶油打發，6成發時加入煉乳（25克，再全打發即可
- 如果是加白砂糖可以一次性加糖再打發（如果是新手，可以先打發淡奶油有很多泡沫加糖，打發到酸奶狀態加第二次糖，不必糾結狀態，差不多的時候加都可以），我們這裡要求奶油打到八九分發
- 把打發好的淡奶油裝入裱花袋
- 先在杯底鋪上一層餅乾
- 然後一層奶油一層餅乾的鋪，到最上一層時，要鋪上用面篩過濾後的餅乾碎，放入冰箱冷藏3_4小時即可
- （最上層過篩為了美觀，不想過篩也可以）
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