每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
小青菜炒北豆腐
材 料：
青菜，北豆腐，生薑，油，鹽
做 法：
1、腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。
2、小白菜洗乾淨，從中間切一刀，姜切絲。
3、鍋內多放些油，放入豆腐，煎到兩面金黃，表皮微微褶皺即可。
4、姜爆香，放入小青菜翻炒，半分鐘即可。
5、半分鐘後放入煎好的豆腐，翻炒均勻，調味。
6、出鍋前淋上點麻油，色澤更油亮，味道更香。
番茄土豆豆角燉茄子
原料：西紅柿、土豆、茄子、豆角、鹽、油
做法：
1. 番茄洗淨切塊；茄子洗淨切段；四季豆洗淨掐段；土豆去皮洗淨,改刀成條狀備用。
2. 鍋內加入油,大火加熱至四成熱,倒入土豆、四季豆, 一會兒撈出,瀝乾油分；油溫升高至六成熱,放入茄子滑油,出鍋瀝乾油分。
3. 鍋內底油,放薑末煸香,倒入番茄煸炒,中火爆炒, 加清水倒入油，土豆、茄子、翻炒均勻, 略微燉一會兒, 放入四季豆,調入少許鹽,拌勻即可出鍋。
紅豆泥餃子餡
食材：紅豆1杯，糖1/2杯
做法：
1. 將紅豆洗淨備用。
2. 取鍋加水蓋過紅豆，放入電鍋蒸1∼1.5小時至紅豆熟爛後，加入砂糖煮溶收幹後拌成泥狀即可。
蒸蛋卷
材料：水發木耳35克，水發銀耳35克，香茹2朵，胡蘿蔔半根，肉餡160克，土雞蛋3個，水澱粉適量，食鹽2克，醬油2勺，料酒2勺，白胡椒粉適量，蔥薑末適量，食用油適量
做法：
1. 水發木耳和銀耳去蒂切碎，胡蘿蔔和香菇切成小丁。
2. 肉餡中加入切好的胡蘿蔔碎等，放入蔥薑末，鹽，生抽，料酒，白胡椒粉，醬油攪拌勻。如果覺得幹，可酌情放些油。
3. 雞蛋中加入適量水澱粉，攪打至蛋液蓬鬆。
4. 鍋中放適量油，倒入雞蛋液，攤成雞蛋餅。
5. 將拌好的肉餡均勻鋪在蛋餅上。
6. 鍋中倒入清水，將雞蛋卷隔水蒸8分鐘。取出切片即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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