小伙卖特色烧烤，一份要15块，很多人都质疑上面怎么连肉都没有

最近转角的广场处来了一个小伙，白天的时候这里是广场，晚上的时候这里就是一个夜市了，很多商贩都聚集在这里，附近的小区又多，人也多，很多人晚上都会出来觅食，于是这里就形成了一个规模不小的夜市了，小伙就是在这个夜市摆摊的，卖的是一种特色的烧烤。

要说烧烤，大家都是见过的，也不算稀奇，但是这个小伙做出来的烧烤就有点与众不同了，他卖的是一根一根的骨头，全部都是筒子骨，被坎成了一截一截的，乍一看，还以为是竹子呢，卖烤串的烧烤倒是见过不少，但是卖筒子骨的烧烤就真的是第一次见了。

小伙的摊位不大，摆出来的就是一个长形的烧烤架子，然后一边还有一个大锅，锅里煮着的就是一根一根的筒子骨，小伙先是将这些筒子骨全部都煮好，焖煮的时间比较长，这样可以让筒子骨的香味被煮出来。

完事儿之后，小伙就将这些筒子骨一根一根的全部放在这个烧烤架子上面烘烤，在烤的过程中加上一些佐料，刷上一些酱。因为筒子骨里面的猪油是比较多的，所以不需要刷油，就已经烤得油光光的了。

小伙的筒子骨不便宜，一份就要15块，很多人都质疑这上面怎么连肉都没有，后来才知道，原来这个筒子骨原本就不是吃肉的，而是吃里面的猪油的，猪油才是整个筒子骨最为精髓的地方。