愛吃曲奇，又怕長肉肉怎麼辦呢？不妨跟著【黑芝麻的秘密】來試試這款低油低糖的蔥花曲奇吧，不用添加黃油，一樣酥脆可口，香味十足，大人小孩都愛吃……
【自制蔥花曲奇】
食材：低筋麵粉100g. 雞蛋液30g. 玉米油30g. 綿白糖 30g. 蔥末30g 食鹽0.5g
第一步：將玉米油、食鹽和綿白糖全部倒入盆中，用你可以想到的任何工具，攪拌均勻，讓玉米油和白糖充分融合（家裡有糖粉的最好用糖粉替代綿白糖，糖粉會更容易和綿白糖融合在一起）；
第二步：加入蛋黃液，順著一個方向畫圈攪拌，將蛋黃液攪打至粘稠狀態，
第三步：加入蔥末，混合一下，分兩次篩入低筋麵粉，手法輕柔些翻拌至沒有乾麵粉即可，以防麵粉起筋；
第四步：準備一個八齒的裱花袋，將翻拌好的麵糊裝入裱花袋，同時啟動烤箱上下火150攝氏度預熱5分鐘，然後將曲奇餅乾擠入油紙中；我的裱花技術挺差勁的，朋友們這一步自由發揮吧，我就不誤人子弟啦；
第五步：放入預熱好的烤箱中層，上下火150攝氏度烤10分鐘後，下火調製140攝氏度再次烘烤5分鐘，曲奇表面微黃即可出鍋！（我的烤箱底火會偏高一些，所以我會在烤制過程中適當調低下火溫度，大家可以根據自家烤箱的脾氣來進行調節烘烤的時間和溫度）。
濃濃的蔥香味伴著曲奇獨有的酥脆，一口一個，愛不釋手，簡直太美味了……家裡沒有黃油的小夥伴們不妨試試這個配方吧，一點都不比外面賣的差哦！如果您也跟我一樣愛好烘焙，喜歡曲奇，不妨動動手指幫我點個贊吧，謝謝大家的點贊+關注！
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