最近，朋友圈有好多人说：“小龙虾可便宜啦，可以饱口福啦。”今年小龙虾批量上市时间不久，价格到底如何呢？一起去看看吧~
盛阳食品城
首先来到锡城龙虾交易量较大的盛阳食品城了解行情，一家名为“大蟹批发公司”的店面门口整齐堆放着数箱小龙虾。
“因为此次“新冠肺炎”疫情的影响，一开始有价无市，很多小龙虾滞留当地运不进来，价格一度涨到48元一斤，后来运输恢复后，小龙虾每天到货量稳定，价格就回落了，现在无锡的小龙虾店大概只有60%复工，龙虾供大于求，给吃货们捡了个便宜，现在就能在市场买到便宜虾。”接受采访的摊主回应道。
走访了市场好几家龙虾批发店发现，小龙虾的进货地主要由湖北、湖南以及江苏北部为主，价格比较亲民，七九钱的批发价每500克22元左右，四五钱的批发价每500克18元左右，较去年同期便宜很多。
不过，龙虾价格每天都在改变，到4月20日左右，各地的小龙虾都会大量上市，价格可能会有波动，不过根据往年的规律，节假日、双休日的价格会比平时上浮一些，预计“五一”期间因为市场的供需情况，小龙虾价格会达到小高峰。
敲！黑！板！怎样才能挑选到更为肥美的小龙虾？龙虾店老板来划重点了
并不是大头龙虾肉质最饱满，判断龙虾鲜美的最佳方法是按压龙虾尾部。用手指按压龙虾尾部，肥的小龙虾尾部很有弹性，肉质不够饱满的龙虾尾部会出现空壳，按压时会碎掉，发出清脆的声音。摸好了再看下龙虾的肚子，越白净说明养殖的水域越干净。
朝阳菜场
批发或者大量购买去盛阳市场，自己家里买龙虾烧烧还是首选朝阳菜场，那么朝阳菜场的小龙虾今年行情如何呢？
朝阳水产现在有3-4个小龙虾的摊位，“往年我们要到五一前才大量出摊销售，今年4月初就能在菜场买到便宜小龙虾。”老板介绍。
七九钱的龙虾32元/斤，五六钱的26-28元/斤，再小一些的龙虾只要23元就能买到。“现在卖的都是青壳龙虾，干净、壳薄，味道也好。”
确实盆底几乎没有泥沙、小龙虾的腹部也的确比较白净，卖相棒棒的。
TIPS：
需要注意的是青壳小龙虾对环境变化的耐受力较差，买回家之后需要尽快下锅。如果烧好的虾尾部蜷曲，说明小龙虾入锅前是鲜活的，如果尾部是直的不蜷曲，说明入锅前小龙虾已经不鲜活了，千万别吃！
閱讀更多 最江陰 的文章
