連日來，市市場監管局針對食品生產企業即將到來的復產復工潮，多措並舉，強化食品生產企業安全監管工作。
市市場監管局按照“重疫情、強指導，控質量、保民生”的原則，及時掌握全市食品生產企業復產復工狀況，調查瞭解企業遇到的實際困難，積極幫助企業協調解決問題，支持企業開足馬力抓緊生產。通過組織企業參加食品生產企業疫情防控等知識免費在線培訓，助力企業復產復工。組織執法人員上門發放關於做好新冠肺炎疫情防控工作落實食品安全主體責任的《告知書》，指導企業有序推進復產工作，保證市場食品供應平穩。
檢查中，執法人員著重督促復產企業把好食品生產“五關”即嚴把進貨查驗關，嚴禁採購野生動物、來源不明和其它不合格的食品原料進行生產加工。嚴把衛生管理關，每天對食品生產加工場所、生產設備設施等進行消毒。嚴把人員健康管理關，對從業人員每天進行健康檢查，嚴格執行洗手、消毒、戴口罩、穿戴工作衣帽等衛生防護措施。嚴把生產過程控制關，嚴格按照作業指導書、生產工藝規程操作。嚴把出廠檢驗關，嚴格按照規定項目實施出廠檢驗，產品檢驗不合格不得出廠。
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