55 一斤，確定要買再試味，一粒荔枝進貨價都要 2 塊多。"4 月 26 日，長沙荷花池生鮮市場 A01 鋪面上，攤主孫阿姨一邊將塑料筐內掛著水珠的荔枝按顏色碼放，一邊唸叨著，" 剛上市的荔枝進貨價高，根本沒利潤，不隨便試味了。"
眼下，" 早熟 " 荔枝大量上市，這種季節性較強的水果在市場上表現得異常活躍。三湘都市報記者走訪發現，在長沙，產自廣東省茂名市的 " 白糖罌 " 荔枝，售價高達 79.8 元每斤，平均一顆就得 3 元。
( 4 月 26 日，荷花池生產市場的 " 白糖罌 " 荔枝售價為每斤 55 元。記者 黃亞蘋 攝 )
市場：荔枝上市 有些水果店按 " 粒 " 賣
4 月 26 日上午，長沙市蔡鍔南路狐狸淘果園水果店內，紅綠相間的去梗盒裝荔枝吸引了市民周小姐的注意，但看到價簽上標註著每斤 48 元，她便打消了購買念頭，" 現在荔枝也太貴了，還是再等等。"
見到顧客有點兒遲疑，店主解釋稱，店內銷售的荔枝品種為白糖罌，都是從廣東空運到長沙，上市早產量少，價格自然也高些，" 白糖罌比妃子笑要甜，而且沒有澀味，昨天才到的新貨，現在買幾顆嚐個鮮很不錯的。"
在相隔約 200 米的 E 佳鮮果蔡鍔路店，產自廣東省高州市的白糖罌荔枝售價為每斤 79.8 元，這一價格與市面上果徑 28-30mm 的大連美早櫻桃幾乎持平。記者隨機挑選一粒荔枝稱重，這粒重量僅 20 克的荔枝就得 3.2 元。
比起貴得按粒賣的 " 白糖罌 "，" 妃子笑 " 的價格顯得親民不少。在盒馬鮮生華創店，皮薄、核小的海南妃子笑荔枝每斤 29.9 元 ; 果之友泊富廣場店，去梗 A 級妃子笑會員價為每斤 26.6 元。
( 4 月 26 日，E 佳鮮果蔡鍔路店內，一粒重 20 克的廣東高州白糖罌荔枝售價為 3.2 元。記者 黃亞蘋 攝 )
趨勢：想吃便宜荔枝還得再 " 忍 " 一個月
明代詩人徐火勃有詩《詠荔枝膜》雲：" 盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌 "。形容的是，吃荔枝時剝掉荔枝殼內的膜隨手一扔，那膜就如荷花瓣隨風飄落，也像雨後桃花般嬌豔。
什麼時候才能吃到便宜的荔枝 ? 在馬王堆水果批發市場批發水果的陳女士介紹，廣東冬季前兩個月氣溫偏高，加之伴隨暖冬而來的 " 冬旱 "，使荔枝成花、掛果率整體優於去年 ; 與去年相比，今年荔枝樹的成花率超 9 成，" 等 5 月初‘妃子笑’批量採摘上市後，價格會跌倒 15 元以下。"
開福區鑫輝精品水果店店主笑著說，今年是荔枝 " 大年 "，整體零售價肯定比去年低，" 今天白糖罌的進貨價都得 35 元，想吃便宜荔枝，至少還得再忍半個月呢。"
記者瞭解到，" 妃子笑 " 為早中熟品種，最佳食用時間在 5 月底至 6 月中旬，相對皮薄 ; 黑葉荔枝、紅糯荔枝、糯米餈等中晚熟品種，則需要等到 6 月中旬才開始陸續上市，優點是果核比較小，水汁豐富。
支招：最好挑綠紅相間的乾爽荔枝
荔枝口感香甜，但因其含糖量高，採摘後果實的呼吸作用比一般水果強，且無有效的長期保鮮法，通常在採摘一週內，荔枝就會變得 " 人老色衰 "。
保鮮時間較短，運輸成本高，業內常用的做法是，將八成熟的荔枝放進帶冰袋的泡沫箱中，再運輸到一級批發市場 ; 然而，有的商販為了延長荔枝的 " 賞味期限 "，想出噴大量保鮮藥水的 " 歪招 "。
如何分辨 " 藥水荔枝 "? 陳女士表示，正常成熟的荔枝龜裂片比較平坦，顏色為紅中帶黃或青 ; 泡過藥水的荔枝，色澤過於鮮豔，" 荔枝噴了藥水後，容易發黑 ; 買荔枝時，最好選紅綠相間的，摸上去比較乾爽的。"
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