生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析

獲取報告請登錄未來智庫www.vzkoo.com。

核心觀點:

社區生鮮:市場空間廣闊,競爭加劇。

  • 1、社區+生鮮屬性,市場空間大:2017年我國生鮮市場交易規模1.8萬億元,2011-2017年CAGR 約8.13%;中國小區居住環境導致人們生活半徑基本為單位和小區,社區生鮮業態可有效滿足消費者的即時、高頻需求;
  • 2、資本入局,驅動模式創新:隨著零售龍頭及資本方入局,新模式不斷興起,逐漸形成社區生鮮店、前置倉電商、到家到店結合、社區拼團等商業模式,均以效 率為核心(更近更快、更有效的商品組合、更優化的面積與陳列),且各模式之間取長補短、相互融合發展。

到店為主的社區生鮮店模式。400-500平米社區店,主打生鮮,便捷、低價、優質;但依賴供應鏈與品牌效應, 跨區域難度較大。

  • 1、生鮮傳奇:
    五定原則打造標準化門店,選品策略寬而淺,自有品牌&基地直採,據生鮮傳奇 APP顯示,合肥門店數超100家;測算單店坪效3.3萬元/平米時,淨利率可達4% 。
  • 2、誼品生鮮:垂直供應鏈& 合夥人制快速展店,據《商業觀察家》報道,2018年底近400家門店覆蓋11省,預計2019年開店至1000家;測 算成熟店日銷5萬元,分紅除稅後淨利率3% 。

純到家的前置倉電商模式。將前置倉建在社區周邊,配送效率及物業可獲取性高,注重到家體驗、商品品質與 復購率,初期拉新若過度促銷會嚴重損耗毛利率。

  • 1、每日優鮮:在全國10大核心城市建立城市分選中心+社區 配送中心,據億邦動力網報道,一線城市整體盈利;
  • 2、叮咚買菜:提供“0配送費+0起送額、29分鐘送達”的 到家服務,據《商業觀察家》報道,在上海有200餘個前臵倉,2019年初進入杭州,測算日均訂單1250單時基 本盈虧平衡;
  • 3、樸樸超市:深耕福州市場,據搜狐新聞報道,預計2018年底前置倉約30個,並擬向廈門、武漢 等地擴張,因補貼力度較大,尚未盈利。

到家+到店的綜合模式。結合到家和到店優勢,滿足用戶全渠道消費需求,但線上培育期拉低毛利率,對門店 運營、供應鏈、技術等綜合要求高。

  • 1、盒馬鮮生:截至2019年3月11日,門店數達138家, 低線市場與大潤發合作開設盒小馬,擬開設500-1000平米的“日日鮮菜場”小業態;目前整體仍虧損,敏感性 分析,測算BEP為日銷60-80萬元,毛利率22%-26%;
  • 2、永輝mini店:以生鮮為主,300-600平米社區店,以大 店為依託,子母店協同,且可用較輕模式如小程序、拼團等在店內嫁接一部分到家業務;與傳統社區生鮮店相 比,其商業模型效率更高、競爭力更強,具備開展到家業務的基礎和全國可複製性,值得重點關注。

投資邏輯與個股推薦:

看好生鮮供應鏈優、門店密度高且貼近社區、具備快速與高效展店能力的超市公司;推薦生鮮運營能力領先的永輝超市和家家悅,以及積極推進門店生鮮改造的四川便利店龍頭紅旗連鎖等。

報告節選:

生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


生鮮零售行業專題報告:社區生鮮的空間、模式與案例分析


獲取報告請登錄未來智庫www.vzkoo.com。


分享到:


相關文章: