野生茶油和良種茶油的區別：一個多年培植野生油茶的師傅對我說。你要是懂得了這些，也就不怕別人拿良種茶油在你面前冒充野生茶油了，不可以假亂真了。現在野生茶油非常難得，價格自然比良種茶油貴，為了騙取更高的利潤，市場上以假亂真的現象肯定會不少，所以必須學會識別，煉成孫悟空的火眼金睛，自然也就不會被騙了。
老虎眼睛
從口味上來說，野生茶油不澀，良種茶油有點澀；
從顏色上來說，野生茶油是金黃（或淡黃）色，良種茶油青綠色（與橄欖油相近）；
從香味上來說，野生茶油香味濃，良種茶油香味相對淡一些；
野生茶花
從粘度上來說，野生茶油粘度更強，良種茶油粘度弱一些；
從葉子來說，野生油茶葉子寬大，改良油茶葉子瘦長；
從油茶林平說，野生油茶林是從闊葉林中砍伐挖拙除去其它雜木而成的，沒有經過移植，油茶樹大小不一，大的5-6米高，小的還是苗，樹齡不一，老的已有幾十年樹齡，小的還剛成苗，株行距混亂不一，有寬有窄，無法機械施工；而改良品種，人工移植，一次性裁培，油茶樹大小、樹齡一致，株行距成規成矩，便於機械施工。
從果子上來說，野生油茶果子小單生淺黃或淡紅，改良油茶果子又大又紅又圓且雙生；
舜皇山野生油茶果
從產量上來說，野生茶油畝產3-5公斤，改良茶油畝產50-80公斤；
改良油茶果
從對皮膚的吸收上來說，野生茶油塗抹到皮膚上，一會兒就會被皮膚吸收了，這也是古代沒有化裝品時，女人多用茶油塗抹頭髮和麵部，實際上是一種天然化裝品，而良種油塗抹到皮膚上很難被皮膚吸收。
野生油茶林
還有就是野生茶樹樹形高大，可達到5-6米高，且主杆粗大，樹幹圍可達1、5-2尺，特別到了春季野生茶樹會結茶泡和茶扇，而良種茶樹沒有主杆，高在2米左右，春節不結茶泡和茶扇。而茶泡和茶扇是很難吃到的野生水果，甜而不糖，嫩而清爽。你吃過嗎？
野生油茶樹
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