在历史课本上“美国经济大萧条时期，牛奶工人将大量牛奶倒入密西西比河......”这样的情况我们似乎只在历史课本上见过。但是今年由于新冠疫情严重，美国多地实施“居家令”，加州、宾夕法尼亚、内布拉斯加等州的奶农都面临牛奶需求量大幅下滑的问题，牛奶需求至少下降了大概12%～15%。据估算全美每天大约要白白倒掉270万至370万加仑(约合1000万至1400万升)的牛奶，百年前的事件又重演了。
不仅是牛奶，每天还有无数未孵化的鸡蛋被毁掉，成吨的蔬菜在地里就被碾坏。那么到25日为止，美国感染人数已经突破了93万人，疫情越严重，这些倾倒、毁坏现象就不会停止。近两年来，受非洲猪瘟的影响，猪肉价格居高不下，在中国有很多人甚至调侃自己已经忘记了猪肉的味道，然而在美国们猪农却开始考虑将猪安乐死。
疫情下，每天都有穷人排起长队领取食物救济，他们却宁愿“糟蹋”掉，到这里不禁让人想问：为什么不低价处理或者免费送人呢？
据了解，这不是简单的产能过剩，而是结构性过剩。美国猪农也很无奈，把猪杀了，于心不忍，但是留着，就是个无底洞，美国之所以每天要白白倒掉那么多牛奶，是因为留着库存成本非常高，市场需求短期看不到反弹，因为这些商品已经实行限购，每天每人不能大量购买，而奶农们保存得越久，沉没成本就越高，况且在美国牛奶必须经过加工，目前美国已经停工了，工人难求，也就是说奶农们在加工成本和库存成本上都要增加，如果他们低价出售或者免费赠送给穷人，他们还得负担运输费用，如果这样还不如直接倒掉。
那么猪呢？如上所说，猪是个无底洞，只要对它们留在猪圈里，就得吃饲料，这些饲料的钱就是多花的。猪为什么出不了栏？因为疫情影响，美国大规模的屠宰场几乎停产了！
最近全球最大肉类加工商JBS（巴西公司）美国分公司宣布，无限期关闭明尼苏达州沃辛顿的猪肉加工厂，因为这家工厂已有20名工人被确诊新冠肺炎。
美国最大肉类加工商史密斯菲尔德，也关闭了在南达科他州苏瀑市的猪肉加工厂。这家工厂的3700名员工中，已有700多人感染了新冠肺炎，成为美国最大的单一源头疫情爆发点，仅此一厂导致的确诊病例，就占到南达科他州的44%。
因为猪肉加工属于生活必需行业，不受隔离令限制。屠宰场工人在疫情下必须坚持上班，但屠宰场卫生防疫条件有限，外加大量雇佣聚居的非法移民，员工们被感染的风险可想而知。
另外餐馆、酒店、学校全关门了，猪肉需求下降，供应超过需求，猪肉滞销，猪越来越大，营业的加工厂根本无法处理那么多猪。
那么这些猪可以出口到中国吗？答案是不行，美国的猪猪在养殖的过程中会添加莱克多巴胺，也就是我们熟知的一种瘦肉精，这在中国是禁止的。
4月17日，美国农业部宣布将发放190亿美元的“新冠疫情下食品援助计划”，其中30亿美元用于购买新鲜农产品、奶制品和肉类，然后再将这些食品送往食品银行进行再分配。此外，美国农业部还计划向猪肉养殖户发放16亿美元补贴。
然而这笔钱也是杯水车薪，能帮助农民渡过疫情的困难时期，完全不足以弥补损失，这种大规模的减产、停产还会导致更多的问题。
现在猪肉和地里菜一样，只能处理掉，时间久了之后，也许猪肉上涨也会在美国上演，甚至可能卖出天价。
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