-- 前言 --
随着中国2020“饲料禁抗”政策实锤落地，促生长类抗生素添加剂将正式退出饲料行业的舞台，全行业都掀起了“减/替抗”研发的浪潮，如何才能有效而科学地替代饲料中的促生长抗生素？
欧盟的成功经验无疑是我们重要参考的对象，在众多的替抗方案中，中短链脂肪酸相结合（甲酸型酸化剂、丁酸类制剂、月桂酸等）是目前欧盟饲料企业无抗方案中的重要组成部分。
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸（碳链中碳原子少于6 个），中链脂肪酸（碳链中碳原子6~12 个）和长链脂肪酸（碳链中碳原子超过12 个）三类。
短链脂肪酸
短链脂肪酸（SCFAs）是指碳原子数目不大于6的脂肪酸。其中分子量最小的是甲酸，分子量最小意味着相同添加浓度下所含的酸分子数最多，是有机酸中抑杀革兰氏阴性菌效果最强的。
Rössler（1997）测试了甲酸、乙酸、丙酸、延胡索酸、柠檬酸和乳酸的对大肠杆菌的最低抑菌浓度，发现甲酸的有效抑菌浓度最低，即抑菌效果最好，其次是丙酸、乙酸和延胡索酸，而乳酸和柠檬酸抑菌效果最差。
不同pKa值的短链酸在消化道内解离速度不同，低pKa值小分子酸甲酸可以在胃部解离，解离的酸具有酸化胃环境的作用，未解离的酸则具有抑制病原微生物的作用；乙酸的pKa值比甲酸高，在消化道中解离的就会更往后一些，在小肠前端发挥抗病原微生物的作用。
所以甲酸与其它小分子有机酸如乙酸、丙酸和柠檬酸等组合而成的甲酸型酸化剂，不仅能降低胃肠道pH，激活消化酶活性，抑杀大肠杆菌等革兰氏阴性病原菌，还能为机体快速提供能量，提高动物的抗应激能力。
研究表明，由小分子有机酸组成的复合有机酸具有比单项小分子有机酸更强的抑菌作用。甲酸与丙酸的复合物抑菌能力是甲酸或丙酸单独的2-4倍。
中链脂肪酸（MCFAs）
中链脂肪酸（MCFAs）是指含有6-12个碳原子组成的脂肪酸，主要包括己酸、辛酸、癸酸和月桂酸等。已有研究表明，中链脂肪酸及其单甘油酯具有较好的抑菌活性。
- 在抑菌方面
中链脂肪酸因具有特殊的化学结构，可以迅速破坏细菌细胞壁和细胞膜结构以及抑制细菌脂肪酶的生成，而且MCFAs对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都有抗菌效果。
- 在改善肠道方面
MCFAs能优化动物肠道结构，提高小肠绒毛长度和肠壁隐窝长度的比值，从而加大绒毛营养吸收作用，促进畜禽生长。
- 在功能方面
MCFAs所具有独特的营养代谢过程，MCFAs经氧化能够生成大量的乙酰CoA，直接进入三羧酸循环，能迅速有效地为幼小动物提供能量，以及减少哺乳母猪失重，维持母猪的背膘，保证断奶后的发情、排卵具有重要的生产实际意义。
而作为抗菌和优化消化道结构等作用，使MCFAs在畜禽规模养殖中具有促进生长、提高成活率和饲料转化率的作用。
中短链脂肪酸协同替抗 效果更全面稳定
短链酸对革兰氏阴性菌作用较强，而中链脂肪酸对革兰氏阳性菌作用更强，中、短链脂肪酸协同作用，使替抗效果更全面更稳定。
爱迪福「爱物疾无」替抗方案：
1 、「爱菲酸」─复合甲酸型酸化剂
基于氨缓冲的由甲酸、乙酸、丙酸和柠檬酸等组成的混合型复合酸化剂，能有效地控制各种有害菌的生长，稳定肠道菌群，减少腹泻的发生；
降低饲料及动物胃部的pH值，提高饲料卫生状况，增强胃的屏障功能，促进消化酶的分泌；
具有含量高、稳定性好；对动物采食无不良影响的特点。
2 、「爱肠客」─复合中链脂肪酸产品
组合了C8-C12不同长短的中链脂肪酸甘油酯，能有效地控制各种有害菌的生长；
特别对革兰氏阳性有害菌如魏氏梭菌、葡萄球菌等有极其显著的抑制作用；
中链脂肪酸甘油酯还能迅速为机体供能，具有抗应激促生长的作用。
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