「清明断雪，谷雨断霜」，本周日迎来谷雨节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
此时节，春天走到尾声，姹紫嫣红已逝，春意在细雨中逐渐褪去色彩。春天逝去也有别样的美感，在一片朦胧之中，夏天要来啦。
谷雨是二十四节气之一，在谷雨时节雨水会增多，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。日期在每年公历4月19日－21日之间。
中国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生；二候呜鸠拂其羽；三候为戴任降于桑。
这三候是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨是春季最后一个节气
谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束
气温回升加快
大大有利于谷类农作物的生长
谷雨养生
春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天，脾处于旺盛时期。脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态。消化功能旺盛有利于营养的吸收，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，养肝护肝。
蘑菇炒山药
原料：干蘑菇、新鲜山药、芹菜
配料：淀粉、盐、酱油
做法：将蘑菇洗净，用热水泡至变软，泡菇水留下备用。山药去皮切小片，芹菜切小片。油热后，加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味即可。
养肝护肝功效：山药，有健脾益气、滋肺养胃等功效，适用于身体虚弱、食欲不振等。春季食用，不仅能健脾益气，防止春天肝气旺伤脾；还能补肾益精，增强人体抵抗力及免疫力。
鸡肝草决明蛋汤
原料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。
制作：将鸡肝洗干净，切成片；草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。
用法：佐餐食用，适量。
功效：补血、养肝、明目。
应用：肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。
谷雨养身
诗人周朴生性喜欢吟诗，尤其喜欢苦涩的诗风，谷雨在他的笔下，也是天气未暖、愁上心头。这里特别要提醒，春末时节，切莫急着减少衣物。
谷雨前后15天，脾处于旺盛时期，适宜进补。此时应适当食用一些补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。
精神养生
谷雨节气中，肝肾处于衰弱状态，所以应注意加强对肝肾的保养。在精神情志养生方面，还要重视精神调养，切忌遇事忧愁焦虑，以防肝火萌动。
閱讀更多 興福園電力 的文章
