大家好我是阿亮，一位美食愛好者，今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴，在中華上下五千年的歷史長流中，孕育出了中華美食，也詮釋了美食的藝術性，吃是一種本能，吃是一種享受，吃也是一種品味，那麼首先讓我們來放大我們的本能，發覺我們的享受，品味我們的人生，吃出自己的境界，今天給大家分享以下美食的做法，希望大家能夠喜歡！
醬爆肉
做法
1.五花肉煮熟切片，紅柿椒、大蒜、薑切片，蒜苗切段（杆葉分開）
2.炒鍋入肉片慢炒出油
3.至肉片捲曲呈半透明撈出，舀出餘油
4.鍋內留少量油入花椒，小火至略變色
5.入姜蒜片炒香，入豆瓣醬老乾媽、少許白糖小火翻炒，可加少許開水，以免糊鍋
6.倒入肉片，放點料酒炒勻
7.倒入紅椒.蒜苗杆炒勻
8.倒入蒜苗葉、鹽、味精炒勻關火
冬筍蘑菇雞絲湯
材料：雞肉100克，冬筍半隻，蘑菇5朵，清水，料酒，薑絲，鹽等適量。
做法：
1、將雞肉洗 淨，切成絲，冬筍去殼洗 淨，切成片狀，蘑菇也洗淨，切成片狀。
2、炒鍋中加入少量油燒熱，下入薑絲和雞絲翻炒一下，倒入少量料酒，翻炒至雞絲顏色變白，
3、倒入開水，同時下入冬筍片，大火煮開轉小火煮1分鐘，然後下入蘑菇，煮開，小火繼續煮3分鐘。
4、最後加鹽調味，即可出鍋！
蠔油蘑菇
材料：杏鮑菇（一般蘑菇皆可）；紅椒；姜蔥；蠔油；老抽；鹽；白糖；麻油；
做法
1.杏鮑菇隔水蒸熟後撕成小條，紅椒切絲，蔥姜切絲。
2.熱鍋放少許底油，油熱後下蔥薑絲炒香，下紅椒炒至斷生。
3.倒入撕成條的杏鮑菇，加加蠔油，老抽，鹽，白糖翻炒均勻淋少許麻油即可起鍋。
家常肉餅
用 料
麵粉200g / 瘦肉200g / 香菇50g / 生抽/蔥25g / 姜 / 芝麻油 / 胡椒粉 / 雞蛋１個
做 法
1. 先將適量的開水加入麵粉中，用筷子將其攪拌成疙瘩狀
2. 再加入少許的冷水，用手揉至麵糰光滑，蓋上保鮮膜醒30分鐘
3. 瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗淨切成小粒，蔥切花
4. 將上述步驟3切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，醃製20分鐘
5. 將醒好的麵糰揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片
6. 將醃製好的餡料均勻地塗在擀成薄片的麵皮上，再從一端向內分四次疊起，疊好後的肉餅為四層，再用手輕輕地按壓麵餅，使之緊實
7. 平底鍋內放油，放入疊好的肉餅，加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，小火煎至鍋內水乾時翻面，再加入幾勺清水，蓋上鍋蓋，最後小火煎至兩面金黃即可
好了今天的美食菜譜，小編就分享到這裡，歡迎收藏點贊，評論，您的支持是我莫大的榮幸，謝謝您的支持，如有不足，還請多多指
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