小長假過的真快，不知不覺又要開始努力工作了。
做個小調查，大家小長假大家去哪裡了？我一如既往的回老家了。
回家第一天，爹媽非常熱情的說要帶我去賞花，結果走到村裡地邊上，遞給我一把鏟子……
別怕，我們不是去幹胡八一和胖子乾的事兒，而是挖野菜。
春天的賞花，最後都變成挖野菜
芥菜健脾、不不丁敗火，馬jie菜消炎，野芹菜降血壓，折耳根清熱、香椿殺蟲……以上，都是我媽告訴我的。
在我媽口中，野菜吸天地之精華，採日月之靈氣，就是營養的化身。當我對它們的功效表示懷疑時，她迅速的從手機裡面找出了文章和視頻，以此來佐證自己的說法。
△野菜的好處，野菜是法寶，野菜能治病……誰還沒有在朋友圈看到過幾篇這樣的文章呢？
en……不知道大家有沒有這種經歷，話堵在嘴邊，可就是說不出來。在和我媽“商量”一番之後，我們得出來的最後結果，我還是乖乖的跟著她挖野菜。
然而，所有的野菜在我眼裡都一樣，全都是綠色的蔬菜。多虧了網絡，讓我在短時間內對野菜有一些大致瞭解。
△幾種常見的野菜，你們見過幾樣，又吃過幾樣呢？
現在，真的是鏟野菜的高峰期。
地裡面一眼望去，除了綠色，就是和像我們一樣，帶著口罩、拿著鏟子，彎腰鏟菜的人。雖說是在農村的地裡面，但是野菜也並沒有特別多，因為“僧多粥少”，根本人們不夠挖的。
不過，我媽在這裡找到了自己的快樂。短短一上午的時間，她就和其他挖野菜的阿姨們打成一片，還愉快的交流起了野菜的做法……
小長假的賞花，變成了挖野菜的運動，真的是把我累壞了。不過回到家，吃到美味的野菜菜角，一切的勞動都值了。
挖野菜的人，都不是一般人！
無論是在農村還是城市，有時間挖野菜的人，都是幸福的閒人。
挖野菜，首先是要有時間。
像我們這些上班族，壓根兒沒有多餘的時間去挖野菜，畢竟野菜都長在郊外或者是地裡。公園裡面的“野菜”，那叫觀賞性植物，並且不允許採摘。
△為了遏止挖野菜的行為，《北京市公園管理條例》出臺了罰款政策：在公園挖野菜被抓，少則50元，多則100，不過收效甚微
挖野菜，其次要有閒錢。
在農村居住的人，有先天優勢，想吃野菜隨時都可以帶上工具去鏟。但是生活在城裡的人，想吃野菜也就麻煩多了。
《家有兒女》裡面的姥姥，為了讓劉星他們吃上野菜，不惜打車去郊外，花了一百多塊錢。有這一百多幹啥不好呢？但對於有些挖野菜的人來說，有錢難買自己個兒高興。
△歪個樓，家有兒女的播出時間是2005年，劉星家的生活水平，我到現在沒有達到
挖野菜，最重要的是身體好。
在挖野菜之前，我從未對自己的身體素質產生過懷疑。但當我拿著鏟子蹲下去的那一瞬間，腿咯嘣響了一聲，可是把我給嚇壞了。
常年在辦公室裡面坐著，不從事農業勞動，真的是受不了挖野菜的苦。我在挖過野菜的第二天，腰疼腿疼的差點起不來床。
△長時間彎腰挖野菜，身體素質差的人還真受不了
來回折騰、花錢出力，挖野菜的人，也都不是一般人。
當然，挖野菜也要考慮安全問題。爬樹摘榆錢、夠槐花這樣的事兒，還是少幹，畢竟上了年紀，爬樹很危險，而且爬到樹上萬一下不來，太尷尬了。
△某大媽為了摘野菜爬到樹上，結果被保安大叔發現，就還挺尷尬的
野菜的“魔力”轉圈圈
是西紅柿不紅，還是生菜不綠，為什麼有那麼多人鍾情於野菜呢？
野菜，更有營養？
在網上搜索【野菜營養】四個字，會出來成百上千篇文章，大家要學會辨別，像野菜包治百病這樣的文章，純屬瞎扯，一看就很假。
不過，像芥菜、蒲公英、蕨菜等野菜，多多少少還是有些營養價值的，但也並沒有比普通蔬菜的營養價值高到哪裡去。
△一斤香椿要賣到幾十塊，真的是天價
野菜，味道更鮮嫩？
蘇東坡，吃了一次野菜，便得出了人間至味是清歡的感悟，成為傳世名句。
由此可見，野菜的味道應該十分鮮美。但，吃過野菜的人會知道，野菜的口感並沒有什麼特別之處。究其原因，主要是現在很多野菜並非純天然，而是批量種植的。
超市賣的野菜可能是種植的，但自己親手摘得野菜一定是天然的，這是很多人的想法，這也是每年春天都會有很多人要去郊外挖野菜的原因。
△苣蕒菜和婆婆丁這種比較常見的野菜，已經成為了很多餐桌上的“常客”
當然，野菜也並非一無是處。起碼，能夠嚐鮮啊！
就像美食作家汪曾祺在《故鄉的野菜》裡寫的那樣：過去家鄉人吃野菜主要是為了度荒，現在倒是為了嘗新。
在吃不上飯的年代，野菜是“救命稻草”，人們壓根兒沒心思去想野菜好吃不好吃，只是為了活著。而且為了活著連樹皮都能吃，何況是野菜呢？！
△《家有兒女1》第67集，講的就是野菜，名字是憶苦思甜
“把野菜的嫩芽掐下來，用雞油火腿絲加上旺火，爆炒兩份三十秒……”
這樣做出來的野菜能不好吃嗎？當然好吃。但《家有兒女》這一集講的是憶苦思甜，這樣做出來的野菜壓根起不到憶苦思甜的效果。
不過在物質豐富的和平年代，沒有多少人會為了憶苦思甜而去吃野菜，因為野菜的價格比較貴，一斤香椿都要幾十塊。
△每次看到這裡，我都會不自覺的咽口水
每年春天，野菜都會被很多人想起，成為菜市場的香餑餑。
今年有幸真的去挖了野菜，雖然一開始內心是拒絕的，勞動起來也很累，但，也收穫頗多，和家人在一起的時間變多了，也吃到了野菜包子。
這樣的快樂，樸實無華，也讓人記憶深刻。
不說了，五一回家繼續挖野菜。
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