近年來，低溫鮮奶發展勢頭強勁，僅2018年低溫鮮奶銷售額增幅為19.5%，根據數據顯示，近三年內，鮮奶產品在中國市場預計將以18.5%的年複合增長率發展，到2021年市場規模有望增加至70多億元。但由於我國奶源發佈不均衡、冷鏈運輸配套受限等原因，導致低溫鮮奶未得到全面普及，相比發達國家90%以上的巴氏奶份額，我國鮮奶佔比約為15%。為了打破這一局面，全面落實《健康中國行動（2019-2030）》，民族乳企應形成行業合力，以人民健康為中心，推進乳製品的營養科普，推動乳製品多元化發展，以低溫鮮奶、酸奶等多種產品豐富國民乳製品攝入結構，滿足人民日益增長的營養需求。
作為成立之初就堅定踐行"鮮戰略"的新希望乳業，始終以讓消費者"喝好奶"為己任，不斷進行自我革新，提升全體系內控標準，加強產品品質和科研技術，講好品牌故事，普及優質乳營養知識，助力健康中國。
優質乳先行者，率鮮發起新鮮革命
隨著人們生活水平的提高，用戶對新鮮乳製品的消費需求在不斷增長，巴氏奶發展未來可期。今年1—10月，全國生鮮乳產量同比增長5.6%，乳製品產量同比增長8.3%。"保質期越短的牛奶越新鮮，越優質"日漸成為共識。關於優質乳的標準，國家奶業科技創新聯盟理事長王加啟分享道，"優質乳的核心價值在於保障人類健康的能力，一個是安全健康，一個是綠色低碳，一個是營養鮮活。"安全健康是基礎，綠色低碳則是責任體現，營養鮮活成為牛奶區別於其他食物的重要特徵，牛奶營養的重要指標則是其內含的活性營養物質，要留存這些活性營養，對於奶源、工藝、冷鏈等全產業鏈環節要求都較為嚴苛。
目前，以推進優質乳為己任的"國家優質乳工程"正在廣泛普及中。"國家優質乳工程"是借鑑發達國家先進經驗，通過創建優質乳標識制度對全產業鏈體系進行高標準要求的乳業革命，其以實現牛奶天然活性營養的保存為核心標準，並以此不斷推進企業優化生產標準，讓消費者告別盲目選奶，實現全面振興奶業的總目標。根據數據顯示，2019年25個省份50家乳品企業應用優質乳工程，巴氏殺菌乳年產量已經達到31.7萬噸，佔規模以上乳品企業的總量60%以上。
值得一提的是，早在2016年，新希望乳業旗下雪蘭乳業成為全國首家通過"中國優質乳工程"驗收的企業，目前新希望乳業是通過優質乳工程乳品品牌最多、消費者覆蓋區域最廣的一家乳企，其優質乳申報了9項專利，憑藉優質的產品和強大的科研技術，新希望乳業屢獲殊榮，在第六屆"奶牛營養與牛奶質量"國際研討會上斬獲優質乳工程科技創新獎、優質乳工程工匠團隊獎等多項大獎。
自成立以來，新希望乳業始終秉持"五好"標準，打造"優質乳產業鏈"。"五好"標準包含好牧場、好奶牛、好奶源、好工藝、好標準，從牧場到終端，通過智能化設施監控和優秀的牧場管理等環節，藉助 "四洲四國"的全球產學研平臺，助力新希望乳業非傳統乳企的科技賦能，達到牛奶生產全程可追溯，鮮活營養及時入戶，為千萬家庭輸送鮮活營養的優質乳品。
只賣當天，三倍鮮活鎖住營養
新希望乳業自建生態牧場，牧場精選澳大利亞及進口荷斯坦奶牛，奶牛體細胞數≤30萬個/mL。好奶源， 24小時鮮奶生乳的菌落總數低於≤5萬CFU/mL，優於歐盟標準（≤10萬CFU/ml）。在全體系推進75℃/15″的低溫巴氏殺菌工藝，活性營養物質是普通鮮奶的三倍。其中，24小時鮮奶的乳鐵蛋白含量和免疫球蛋白G保留率高達40%，普通鮮牛乳僅能留存3%-10%，進口常溫奶僅留存0.1%，乳鐵蛋白具有抗癌、抗氧化、免疫調節的功能；另外，24小時鮮奶的α-乳白蛋白≥780mg/L，乳過氧化物酶 ≥2000mg H2O2/L，這些活性營養物質具有提升免疫力、抗氧化、抗菌等作用。作為業界首款以時間命名的鮮奶，24小時鮮奶只賣當天，將工廠和牧場設置在距離城市150公里的"鮮半徑"內,實現產品上架到下架不超過24小時，2-6℃智能冷鏈運輸，全程護航從牧場到餐桌的新鮮和營養。
2018年，新希望24小時鮮奶再次升級，推出全新產品"黃金24小時"，以業界領先的72℃/15″殺菌技術，幾乎達到了臨界值，成為業界標杆，最大程度保留了優質乳中的活性營養物質，該款新品在免疫球蛋白IgG保留率達到50%，乳鐵蛋白達到40%以上，更大程度地幫助增強免疫力。
作為24小時鮮奶推薦官，中國擊劍冠軍王海濱對24小時鮮奶給予充分肯定，每個父母心中都有一個冠軍寶貝，從對營養的重視到潛能的開發，在日常點滴中以三倍鮮活滋養其身體，提升孩子體質，豐富孩子人格。
作為敢於創新的乳業黑馬，新希望乳業堅持踐行"鮮戰略"，致力於打造新鮮生態鏈，未來，新希望乳業還將永葆初心，懷揣對牛奶的敬畏，不斷豐富產品品類，提升產品品質，為消費者輸送營養美味的鮮活產品和生活方式。
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