“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

采摘稚嫩的茶叶是制作好茶的基础。

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

采青之路甚艰辛。

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

山坡上郁郁葱葱的茶园。

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

摇青

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

烤茶

“宋茶”采摘忙 香飘南澳后花园

揉青

  蓝天碧水,是印象中南澳的“标配”。除此之外,在南澳县深澳镇中,有一处云雾缭绕的仙境,那就是后花园村了。如今正是春茶采摘季节,南澳县深澳镇后花园村的村民最近忙活开了,而他们所采摘的就是闻名岛内外的“宋茶”。

  兴许是一场春雨的滋润,一棵棵茶树渐次冒出丰盈的绿芽,绿芽尖随春风波动,呈现出勃勃生机。行走在茶田中,清新的空气中夹杂着泥土的芳香,深吸一口气,整个胸腔中充满春天的味道。远远近近的景象构成了一幅明媚的田园图,让所有置身其中的人感觉无比舒畅。

  放眼望去,十余名采茶女分散在青绿的茶垄中,一边聊天一边采茶。只见她们双手并用,在茶丛上飞快采摘,如蜻蜓点水般伶俐,又如弹奏春天的舞曲。这边采完了,抓着竹筐滑下斜坡,又攀到茶山的那一头,就是要把筐里装满。

  据说,传统的后花园“宋茶”是可以直接摘来冲泡的。但因为传统茶树数量非常少,所以后来村里又先后引进岭头单丛、凤凰单丛进行种植,但都统称为“宋茶”。当然,引进外地茶种的同时,后花园村也发挥海岛的地理优势,采用原生态种养,形成宋茶的自身特色。

  “现在几乎每家每户都有种植茶叶。”后花园村党支部书记余远征告诉记者,如今后花园村主要产业是茶业生产,茶叶种植历史悠久,老茶丛随处可见,有茶园近千亩。同时,村民在制茶技艺从原先的学习外地经验,后通过实践,掌握结合当地气候土壤等进行调整,摸索出一套“后花园村”的制茶经验。


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