克氏原螯虾（ Procambarus clarkii ），又名小龙虾。由于稻田养殖小龙虾投资省、见效快，具有良好的生态效益和经济效益，深受广大农民青睐。随着养殖规模越来越大，早期小龙虾苗种呈现“一苗难求”现象，量少价高，为解决早育苗早上市卖好价的难题，我们于2018年7月开始在安徽当涂县丹阳湖北圩开展小龙虾简易大棚与常规稻田育苗对比技术试验，取得了一定成效。[吉山花瑶自媒体网络首发]
一、材料与方法
（一）试验田块选择
为了对比大棚育苗与稻田育苗的异同，笔者选择水、电、路畅通的一块稻田（25亩）进行大棚与稻田育苗对比试验。大棚育苗面积占6667m 2 （10亩），稻田面积10000m 2 （15亩）。
（二）简易大棚建造与设备安装
共分10个大棚，南北走向、一字排开，外观如拱形普通蔬菜大棚。每个大棚跨度7m，长约80m，棚中脊高3m，外面覆盖塑料薄膜，骨架采用镀锌加厚钢管。在每个大棚中间开挖沟槽，沟宽5m，深1m。南北两端留有通风门，方便通风和人员进出投喂管理。为防止大棚被风吹雪压坏，每隔15m立两根“八”字形木头支柱加固。每个大棚进出水口分开，用PVC管埋埂下，两端用密眼网蒙住，防止逃苗和野杂鱼进入。
另外，大棚里安装微孔管道增氧设备，增氧原理是通过旋涡增氧泵把空气压入微孔管中，主管道是PVC材质埋于土下，曝气盘均匀分布在大棚水池底部，每隔20m布设一个，保证水中溶氧均匀分布和满足小龙虾苗种生长。每个大棚放置一个温度计，温度计吊在水面下50cm处。当水温低于20℃时，开始全部覆盖塑料膜以达到增温保温效果。
（三）稻田工程改造
2018年7月下旬，在与大棚相邻处，利用15亩稻田开挖成育苗稻田。四周开挖环形沟，沟宽3m，深0.8m。
田中间开“十”字形沟，沟宽1m，沟深0.6m。进、排水口各一个，分开设立。整个稻田外围用塑料膜防逃，膜高出田埂40cm。沟渠挖好后用生石灰150kg/667m 2 带水泼洒浸泡消毒（按沟渠面积计算）。15天后放水试苗，确认安全后开始从附近购买种虾投放。
二、大棚育苗管理
（一）水草移栽
生石灰消毒后，放苗前，移栽水草，水草品种是伊乐藻和水花生，其中以伊乐藻为主。每隔5m～10m栽一丛水草，水草密度控制在水面积的50%以内，尽量不要太茂盛，过多的水草人工割头移出大棚。由于新开挖塘口土质不肥，使用1次～2次水草专用肥。
（二）虾种投放
8月份开始，从附近收购种虾，规格20尾/kg～30尾/kg，健康无病，脱水运输时间不超过1小时。每个大棚投放13kg，折算净水面20kg/667m 2 。选择晴天上午进行，将要投放的种虾均匀布放在水草上让虾自行爬入池水中，有不能爬入水中的捞出。投放时测定大棚水温，温差控制在3℃以内，温差大于3℃时采取浸水2次～3次适应后再投放。
（三）水质管理
定时在中午和下半夜开增氧机，晴天中午，由于阳光充足，光合作用强，一般不会缺氧，中午开机的目的，主要是给底部增氧打破上下水层对流。多数情况下，冬季大棚内外水温相差大，一般不换水调节水质，定期用芽孢杆菌、EM菌等生态菌调节水质。
（四）喂养管理
为了让小龙虾在大棚内保持良好体质，根据大棚内水温情况投喂饲料。水温在12℃以下不投喂饲料；15℃以上投喂，一日1次，中午12:00投喂，投喂量占虾体重的5%；水温达20℃～25℃时，日投喂2次，上午、下午各投1次，日投喂量占虾体重的8%。每天巡棚（塘）1次～2次，主要看棚内虾活动情况、吃食情况、水质情况，做好棚内水温测定。饵料以自配料为主，主要是黄豆粕、玉米饼、菜粕、小麦粉等，同时搭配部分小龙虾饲料。小龙虾专用颗粒饲料主要用在开春后，虾苗开口料蛋白质含量33%，大棚内早期结合肥水以饼粕类为主，饼粕类用池水浸泡后全池泼洒。
（五）病害防治
病害防控主要是抓好平时水质管理，整个冬季和早春大棚内没有发生疾病，但1号～4号大棚内青苔爆发，其它大棚青苔较少，究其原因是从外塘捞水草移栽时水草里夹带少量青苔，栽到大棚后水温上升适宜青苔爆发，当时考虑到小龙虾苗安全，没有使用青苔药杀灭，通过人工捞出和少量多次肥水调水的方法最后控制了青苔。定期泼洒生石灰，既能防病又可促进小龙虾蜕壳生长，生石灰用量是每个大棚5kg，化水全池泼洒，时间是晴天上午10:00，泼洒生石灰的那一天停止投饵。当绿藻、硅藻为优势种群时，水色呈黄绿色，这时水质肥活嫩爽，适合小龙虾苗生长。结合调水的同时每隔半月改底一次，底改剂选用含有益菌的生物分解底改。
（六）捕捞销售
至4月上旬气温稳定在20℃以上时，掀开大棚两侧的塑料膜，至4月下旬完全拆除大棚膜，改为露天管理，在拆膜前练苗一个礼拜，早上开棚通风，晚上闭棚，让虾苗慢慢适应外界气温。练苗一周后开始用小地笼捕捞虾苗，此时用3目～5目的密眼地笼尽量把虾苗捕捞上市，4月中上旬虾苗市场价80元/kg，规格是300尾/kg～400尾/kg。从4月上旬开始捕捞到5月上旬结束。
三、稻田育苗管理
稻田育苗按照常规育苗管理，5月中旬在田面种植水稻，7月中旬收割，然后进行田间工程改造，消毒后种植水草。8月10日～15日将虾种投放于环形沟，水深0.6m；田面保持干燥，至10月上旬上水，保持田面水深0.2m～0.3m，羿年3月上旬田面水位加深至0.5m。8月～10月适量投喂，冬季停喂，羿年3月中旬开始逐步肥水，视虾苗情况开始投喂。
四、投入产出分析
种虾投放和苗种捕捞情况见表1，成本投入情况见表2，两种模式对比情况见表3。
表1 大棚与稻田虾种投放与捕捞情况表
表3 不同模式下小龙虾苗种产量、销售情况对比表
表2 不同模式下成本投入统计表
大棚共捕捞虾苗1110kg。4月20日前，稻田还没有大量苗种的情况下，大棚捕捞350kg规格300尾/kg～400尾/kg的早苗，这一部分当时市场价80元/kg，产值28000元。后期虾苗市场价平均30元/kg，产值22800元。按10亩计算，亩均产值5080元，亩均利润820元。如果按照净水面面积6亩计算，亩产量185kg，亩产值8466元，亩均利润1366元。4月20日后，稻田捕捞虾苗3015kg，按15亩计算，亩产量201kg，亩均产值6033元，亩均利润3153元。
五、结论与探讨
简易大棚可以育出早繁苗。通过试验对比，简易大棚可以培育小龙虾早繁苗，约提前20天左右出苗，且价格较高，具有一定的经济效益，同时早繁苗给成虾养殖争取了时间，由其养殖的成虾上市时间也可以提前，销售价格较高，经济效益也会提高。简易大棚占用土地面积较大。由于开挖沟槽、搭建大棚，土方和大棚设施占地达40%，造成有效养殖面积大幅减少，致使在按有效净面积投放相同密度虾种的情况下，简易大棚相对亩产量和养殖效益比稻田要低。如按照有效净水面比较，大棚亩产量略低与稻田，两种育苗方式相差不是太大。主要原因可能是1号大棚受大雪暴风影响造成棚体毁坏以及部分棚内出现青苔影响了小龙虾生长繁育。
大棚环境容易出现青苔。由于移栽水草时操作不慎而携带了青苔，在试验过程中1号～4号大棚青苔爆发严重，厚厚的青苔如同绿色棉被盖在水面上，严重影响投饵和小龙虾苗种生长。水质偏瘦总是肥不起来。由于棚内狭窄，温度高，空气不畅，第一天捞了，3天～5天后又长满了，杀苔药又不能用，最后采取少量多次使用肥水膏加腐殖酸钠，慢慢才把青苔抑制住了。青苔防控在大棚养殖时要高度重视。
通过试验综合比较，我们认为简易大棚培育小龙虾早繁苗是可行的，但与稻田育苗相比投入成本较高，而产量没有提高，育苗效益一般，且大棚技术管理难度高。今后在增加有效养殖面积、提高大棚抗自然风险水平、增氧控温等技术方面还需要进一步改进。小龙虾简易大棚育苗方式对一般养殖户而言需谨慎而为。
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