在生活中，眾所周知，拉麵，也可以叫作扯麵、甩面，
是中國北方部分城鄉獨具特色風味的一種傳統美食。
據悉，由於拉麵柔而能韌，
爽滑勁道，其可以蒸、炒、炸等，
別有一番風味。
據一位拉麵製作師傅介紹，
拉麵並非簡單的拉、扯，
其技術性較強。
和麵是拉麵加工的基礎，是關鍵。需要防止麵糰脫水，同時儘量麵糰溫度始終保持在30℃，並保證麵糰和制均勻、光滑，有筋網形成，才能讓拉麵的延伸性和彈性更好，為後續麵糰拉伸，不易斷打下基礎，並且保證拉麵爽滑勁道口感。
而拉麵就是對處理好的麵糰進行相應粗細的拉伸。扯拉時速度要快，用力要均勻，才能更好地保證拉麵粗細均勻且不斷裂。
雖然和麵、拉麵都是拉麵製作的重要工序，直接影響著拉麵的爽滑勁道口感和品質。目前現在，和麵已基本實現自動化、機械化，而拉麵仍然以拉麵師傅手工扯拉為主。
不可否定，手工拉麵技藝成為不少拉麵師傅的“絕活”，是可以賺錢的“資本”。不過，手工拉麵畢竟要講究速度、效率，有經驗的老師傅能夠掌握拉麵要領，拉麵速度、效率兼顧，並保證麵條粗細均勻，且不斷裂，而初學者不然。
最重要的是，部分餐飲店時常被爆出食品安全衛生問題，也讓消費者對餐食的安全、衛生更加重視。當然，拉麵的安全、衛生也不例外。
顯而易見，與機器相比，通過手工操作，拉麵或多或少會受到汙染。一方面，拉麵的環境沒有嚴格的潔淨度要求，一直處於有塵環境下進行拉麵。另一方面，如若有些拉麵師傅不注意個人衛生，拉麵安全、衛生難以保證。
為了能夠找到一臺適合所有人的拉麵機，發明迷團隊費勁心思終於找到了這臺“拉麵機”。這臺拉麵機是由遼寧大連的發明人用7年的時間研發出來的，現在已經研發到了第10代機器。
“開掛”的第10代拉麵機，5秒拉1碗麵，小夥靠它1小時能拉600碗麵
面對這臺全自動拉麵機，我們不禁感嘆科技發明的力量簡直太強了，這臺第10代拉麵機榮獲了5項國家使用專利和2項發明專利。在使用的過程中，效率非常的高效，5秒拉1碗麵，1小時能做600多碗麵，而且面的粗細是可以調節的，方方面面考慮到食客們的口味和要求。
另一方面，就是全自動拉麵機的安全性非常的高，它是一個單缸雙網的操作，放面都在外面，充分保障了拉麵師傅的安全，師傅只需要放麵糰就可以了。
這臺拉麵機做出的拉麵如何能滿足食客們的口味？發明人為了能夠達到人工拉麵的那個口感，製作了不同的模具，模具的粗細和孔徑的大小來控制麵條的口感，做出來的拉麵味道和拉麵師傅做出的沒什麼區別。
值得高興的是，這臺全自動拉麵機一經上市，就贏得了大小麵館和飯店的青睞，現在這臺拉麵機非常火爆，1個月能賣出600多臺。
這臺全自動拉麵機，不僅在國內非常的火爆，現在隨著網絡的宣傳，這臺全自動拉麵機還出口美國、新加坡和日本等多個國家。如果您也對拉麵機感興趣，或者想體驗一下拉麵機，可以隨時暢聊哦！
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