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當一線城市中遍地都是肯德基、麥當勞的時候，此時二、三線城市還處於想吃洋快餐只能跑去一線城市。
溫州兄弟華懷餘和華懷慶敏銳的看到了這一商機。
一
華懷餘和華懷慶兄弟倆是溫州蒼南人，中專畢業。華懷慶畢業後做了一份會計的工作，積攢了8000塊錢就想下海創業，一開始做點小生意，擺地攤賣領帶，但始終不溫不火。
去過大城市的華懷慶看到遍地的肯德基、麥當勞那麼如此受歡迎，就拉著自己的哥哥華懷餘一起湊了8萬塊錢就在福州師範大學開了一家類似的餐廳，取名“華萊士”。
因為餐廳的裝修風格和產品、甚至價格都是模仿肯德基，所以開店的時候就被大家說成是冒牌肯德基。
本以為自己仿照了受歡迎的洋快餐，自然也可以在二三城市受歡迎，但是事情的走向並不隨他們的想象發展。
因為二三線城市的人相對一線城市來說，對於新事物接受的比較慢。守舊的思想總是讓他們覺得舊的比新的好。而且華萊士的價格與肯德基的一樣，而這讓還未達到這種消費水平的二三線城市而言自然去吃的人就會很少。
開店之後，華萊士的銷量一直都上不去。屋漏偏逢連夜雨，此時德克士進入了二三線城市，對於競爭對手的突然駕到，兄弟兩個束手無策。
為了生存下去，只得將產品大降價，用低價來吸引顧客。誰能想到這樣一個無奈之舉，卻在促銷日當天，獲得了之前兩倍的營業額，而此後營業額更是一天比一天高。
這一次價格戰，為華萊士引得了不少顧客，也讓華懷餘和華懷慶看到了洋快餐的魅力和它的市場。於是他們順勢而為，將之前的單品價格直接砍掉一半。
價格砍掉一半，但是成本下不去一樣要虧損。面對這樣的情況華懷餘和華懷慶決定把華萊士從二三線城市再下沉的四線城市，並且避開黃金地段，這樣店面租金就可以減少一大筆。
解決完成本，剩下就是產品了。為了不讓顧客們有“便宜沒好貨”的心裡，他們沒有選擇自己開發產品，而是找一些大品牌直接提供產品，這樣既能保障食品質量又可以實現低價。
既然不在黃金地段，那宣傳自然也要跟得上。華懷餘和華懷慶並沒有想著去給華萊士找明星代言之類的宣傳策略，因為他們知道這些方法只有在一線城市管用。因此他們就用了最原始的宣傳手段，發傳單。
他們在自己門店附近貼出一些帶有優惠活動的廣告單，去人流量多的地方發宣傳單，這樣既節省了費用，而且在小城市中迅速贏得了顧客群，華萊士的名字隨之越來越響亮。
二
當時如果想開一家肯德基加盟店，就加盟費一項就得需要200萬，更不要說店面，人工等其他費用了。
華萊士的生意越來越好，自然諮詢開店的人也越來越多。華懷餘和華懷慶又一次看到了商機。兄弟兩為華萊士創造了員工股份制的發展機制。他們讓店長和員工都參股，甚至門店和門店也可以相互參股，這樣做了之後，員工就成了公司利益的代表，而且也成為了華萊士最好的加盟商。
因為加盟商的店長是十分了解華萊士運作機制，又有股份，因此他們對自己的品牌十分忠誠，而且開店之後也能很快的走上正軌。
親民的價格讓華萊士迅速從四線城市擴大到二三線城市，也迅速俘獲了二三線城市的消費者。到了2013年，華萊士的加盟店已經達到了5000家。2017年，加盟店就達到了近萬家，比起當時的肯德基多了一半。
三
華懷餘和華懷慶創辦的華萊士無疑是一場“冒牌貨”逆襲比過正主的成功案例。華萊士之所以能夠成功，他們能夠看到商機，而不盲目跟風，根據市場定位又能做出及時的改變，自然能夠率先佔領市場。
同樣在職場中的我們是否能像華萊士一樣逆襲成功呢？
第一，像華萊士一樣親民
華萊士的低價戰略無疑是打開市場的第一步，正是因為親民的低價才會為它引來忠實的客戶。同樣在職場之中，想要達到目標，得到更多的支持，贏得更多的客戶，就要充分了解客戶的市場需求，按照客戶需求打造產品，想客戶所想，自然能夠取得良好的收益。
第二像華萊士一樣改變思維
每個人都有自己的夢想，都會設立目標，但他們總是在我們觸不可及的地方向我們招手，讓我們為之努力奮鬥。夢想遙不可及，還會遇到各種困難阻礙，讓我們自我懷疑，這條路是否真的走對了。
想象做成肯德基一樣的華萊士，也遇到過同樣的問題。但是在面對銷售瓶頸之時，華萊士改變了思路，下沉到四線城市，最終又回到二三線城市。
在堅持自我夢想朝著目標前行的道路上，我們一定不要只顧著低頭走路，而忘了觀察四周的環境。停下來，讓自己靜一靜，也許換一條路走自然就會走到終點。
第三像華萊士一樣有培養忠實員工
華萊士之所以能夠迅速擴張，正是因為他獨特的發展機制。他給店員了一次當老闆的機會，將他們放在與自己平等的地位上，一起成為華萊士的主人。在職場中，一味的鞭策員工促使他們做事，不如讓他們變被動為主動。
建立適當的激勵機制，將公司利益和員工利益進行捆綁，可以讓員工主動思考工作，主動處理工作中的難題，並且會把公司的利益放在第一位。
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