今年猪肉大涨，一斤要二三十元，很多人惊呼，现在穷得连猪肉都吃不起了。不仅如此，连猪肉相关的产品也涨价了，如火腿肠，从2018年底到现在，中国最大的火腿肠企业漯河双汇集团已经涨价三次了。
当然，由于火腿肠的提价幅度比较小和方式比较隐蔽，如稍微减少分量，很多消费者因此没有察觉，于是还问道，为什么猪肉涨价了，火腿肠还是一元一根。
不过和猪肉狂涨相比，双汇火腿肠的涨价幅度是很小的，主要原因有两个，1，双汇拥有很大的冷冻肉库，可以在猪肉价格低的时候大量进货，2，双汇收购了国外的猪肉企业，可以从国外进口价格低的猪肉。
2013年9月26日，中国双汇国际与美国史密斯菲尔德食品公司联合宣布收购完成，从此史密斯菲尔德将作为双汇的全资子公司运营。这次收购双汇付出总金额高达71亿美元，其中收购股份支付４７亿美元，此外承担史密斯菲尔德２４亿美元的债务。
史密斯菲尔德是美国最大的猪肉生产商，而美国的猪肉比中国低，双汇收购它后成为世界上最大的肉类加工企业，可以从美国进口便宜的猪肉。截至2019年11月28日，双汇发展的市值是1030亿元。
2018年，双汇发展实现营业额489.32亿元，同比2017年下降3.25 %，实现利润总额63.32亿元，同比2017年上升9.94 %，实现归属于母公司股东的净利润49.15亿元，同比2017年上升13.78%。营业额下降，而净利润却上升，说明双汇火腿肠的净利润率上升。
目前双汇的董事长是万隆，根据2019年福布斯全球富豪排行榜，他的财富达14亿美元，被称为中国肉类工业教父。
这家中国知名的火腿肠企业，实际上已经有60多年历史了。1958年7月 双汇集团的前身——漯河市冷仓成立，1969年4月，公司改名为漯河市肉类联合加工厂。1984年7月，万隆当选厂长，1992年2月，第一支双汇牌火腿肠问世，1994年1月，合资成立华懋双汇集团有限公司。在中国，类似的肉联厂有成千上万家，漯河市肉类联合加工厂能在其中脱颖而出，万隆功不可没。
1940年4月，万隆出生于漯河。1960年，他高中没毕业就去当了铁道兵，入伍5年后，1968年他复员，去到双汇集团的前身—漯河肉联厂工作。1984年，万隆当选厂长。上台之后，因为公司里很多人都是外行，有各种背景，一天到晚不愿意干累活，万隆顶住压力把他们都换掉。
刚接手漯河肉联厂时，工厂正濒临倒闭，万隆力排争议，决定咬牙上了当时全国最先进的火腿肠生产线。该项目投资高达1600万，万隆从日本、德国、瑞士、丹麦、奥地利买来世界一流的自动化设备，压上工厂的全部身家。1992年，双汇火腿肠问世，奠定了未来成功的基础。
从1968年到2019年，万隆在漯河肉联厂和双汇集团工作了51年，成为了中国最有名和最富有的屠夫。现在的他，已经79岁，正准备退休。2018年8月，万隆的两个儿子在短短一周内先后进入双汇核心决策层，准备完成权力交接，其中长子万洪建今年50岁，次子万宏伟46岁。
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