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春季氣溫回暖，新陳代謝的速度逐漸變快，現在正是減肥的最佳時間。
但節食減肥忍不住嘴饞、擼鐵運動也沒有健身房開業，想要認真瘦下來真的沒有好方法嗎？
其實相較於其他減肥方式，輕斷食法可行性高，不需要長時間來遵守，更容易堅持，在減重的同時，也讓我們不堪重負的腸胃道休息一下。
01如何進行輕斷食？
目前最流行的輕斷食法為“5+2輕斷食”，具體做法為：一週中選擇不連續的兩天，嚴格控制熱量攝入，女性只攝入500kcal，男性只攝入600kcal，其他五天則正常飲食。
一個常見的疑問是，既然攝入熱量已經很低了，還需要在意攝入什麼嗎？比如為了圖省事，就單純喝牛奶或者吃些水果可以嗎？
答案是：不建議。在輕斷食日內，儘量選用熱量低、飽腹感強的日常食物，營養素種類也要儘量豐富。
用果蔬汁代餐可以嗎？
不建議。
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首先，水果中的糖分含量很高的，製作果蔬汁時很難控制攝入量。
其次，果蔬汁的飽腹感很差，喝完容易很快就餓了，難以堅持完一整天。甚至會導致精神狀態不好，也容易影響到晚上睡眠。
斷食日吃代餐可以嗎？
不建議。
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相較於日常攝入的新鮮食物，大部分代餐產品雖然滿足了能量需求，但是維生素、礦物質等營養素是沒辦法滿足需求的，並不建議作為一個長期的選擇，除非實在沒有條件。
02除了減重，輕斷食也有其他優點
輕斷食會明顯減少我們的皮下脂肪，相對來說，對內臟脂肪的減少比例會低一些。
從外觀上看會明顯感覺到變瘦了，腰圍降低，體重減輕。
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此外，進行一段時間的科學輕斷食，那麼身體中C-反應蛋白（炎症和組織損傷的非特異性標誌物，在機體的天然免疫過程中發揮重要的保護作用）會有所降低，可減輕我們機體的應激狀態。
並且，科學的輕斷食後，可提高人體內胰島素的敏感性，降低餐後血糖、降低膽固醇及甘油三酯。
因此，對於超重或肥胖人群，輕斷食可有效降低併發症的發生。
輕斷食會影響新陳代謝嗎？提到斷食減肥，就有個不得不提的話題，輕斷食法會降低人體的基礎代謝率嗎？
根據目前的文獻資料顯示，並沒有研究來證明輕斷食會導致肌肉組織減少。
因為我們只有在長期節食，營養素及熱量攝入不足的情況下，才會導致肌肉的消耗，所以短期科學的輕斷食來看，影響並不會很大。
03執行輕斷食的其他注意事項
1. 輕斷食的時間及週期要控制好
如果最近胖了很多急著瘦，一週內輕斷食多執行幾天行不行？
No！
不要自行延長輕斷食時間，斷食的兩日也必須是分開的，這樣才可以減少對健康的影響，並且執行起來也會更容易。
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如果想長期執行輕斷食，不建議超過半年，過長會對營養素攝入產生影響。
執行時間最好經過醫生或營養師的評估，根據自身的身體狀態進行調整，適當補充綜合維生素。
2. 不是所有人都需要輕斷食
真正需要減肥的人群才需要輕斷食，對於BMI正常甚至偏低的人群來說，是不需要輕斷食的。
節後想要恢復身體狀態，改善腸胃消化，只需要稍微調整下飲食，就會有很好的效果。
· 這裡給到大家幾點建議：
◢ 調整食物烹飪方式，多蒸、燉、煮；
◢ 豬牛羊肉要切碎，燉爛，才容易消化，並且控制好量。也可以適當調整葷菜的品種，多吃些魚蝦、蛋、雞肉等容易消化的食物；
◢ 將米飯換成雜糧粥、雜糧饅頭或是蕎麥麵條，既容易消化，飽腹感又強；
◢ 別吃太多蔬菜沙拉，儘量搭配燒熟的蔬菜，相較來說，生蔬菜不太容易消化；
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◢ 吃些木瓜和菠蘿，這兩種水果中含有特殊的蛋白消化酶，可以助消化。
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本文專業內容指導
殷曄
營養師
殷曄擁有多年的營養工作經驗。在加入上海和睦家新城醫院之前，在紅楓國際婦兒醫院工作，負責醫院所有住院病人和月子中心的食譜制定，病人的營養諮詢及指導，曾為多名明星及名人指導產後營養。
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