螃蟹和小龍蝦的養殖要做到適量投餌，並補充鈣、鎂、磷等礦物鹽，多種微量元素、離子營養鹽、複合多種維生素等均衡補充。四月份小龍蝦、螃蟹剛剛脫完一殼，這個階段增加飼料中的營養成分，增強體質，防控應激對全年的養殖至關重要。為什麼要這麼說呢？因為螃蟹和小龍蝦本身是軟體動物，身體結構簡單，消化功能不強，腸道對營養的吸收並不是太強大。剛脫完殼後，小龍蝦和螃蟹的體質較差，免疫力低下，因此這個階段必須要增加投餵中的營養成分。具體而言：
一、飼料
所以我們水產界的朋友應該選品質好，營養豐富，蝦蟹容易消化易吸收的餌料來投餵，不要過量。土話有一句說的“螃蟹和小龍蝦是養大的，不是喂大的”，飼料的投餵不要過量，當然不是說我們不投餵飼料，而是我們把握合適的投餵量，飼料中各種微量元素足量，而且做到投料當日吃完，一是避免浪費，二是防止沉澱的飼料汙染池塘底質。
二、水質
蝦蟹和小龍蝦生命過程都會有脫殼生長期，呼吸是開放式，水一直滲透到身體殼裡面，從營養吸收上面來說，在蛻殼期就需要很多的鈣、鎂、磷礦物質，所以從事水產養殖的我們要注重在蛻殼期注重補充這些元素，我們投餵的飼料中也含有部分必須礦物質，我們也需要使用相關的產品來對養殖池塘水體進行元素補充，使整個水體含有多種營養素，讓其自身呼吸過程中，利用身體的內膜滲透吸收並加以利用，自身吸收並利用這個過程同樣有很重要的意義。我們都知道螃蟹和小龍蝦蛻殼時，對水體中的鈣元素需求是巨大的，所以我們要及時補充養殖水體中鈣質。
三、水草
在說到前面養草的問題，有的人養螃蟹會一直過量加草。螃蟹和小龍蝦養殖過程中，正常的加草是會幫助螃蟹脫殼，但是不正常的過量的加草，一種是應激性的加草，太多太密會阻擋池塘內各個位置水體交換，影響池塘整體的水質均衡；另外一種是營養缺乏性的加草，我們從事水產養殖的朋友都知道，在螃蟹和小龍蝦養殖池塘中不要盲目去增種水草，在水草少的池塘及時補種，使水草面積佔池塘（60%--70%）為最好。水草太少會使螃蟹和小龍蝦缺乏植物性餌料，缺少可以棲息場所，影響蛻殼成功率和蛻殼翻倍率，會造成在蛻殼期會造成大量相互蠶食，引發不必要的損失。所以我們說增加營養、增強體質、做好防控和做好應激，那麼正常在保證螃蟹和小龍蝦攝食需求，我們就不能只注重投餵動物蛋白，其實螃蟹生長也需要一些植物纖維素的營養，及時增加植物性餌料的含量。養殖池塘中我們種的草就是極佳的植物性餌料，所以我們要及時進行水草養護。
針對以上分析判斷總結:
1、現在市場上面的飼料大同小異，基本上的配方動物蛋白加上植物蛋白，相對的微量元素和保肝護缺乏。所以我們在飼料中額外進行補充添加，挑選產品時要選擇傳統技術和生物技術相結合安全產品，既可以緩解水中藥物殘留對肝臟的危害，分解水體中毒素，恢復幹細胞活力；
2、在螃蟹和小龍蝦蛻殼期及時補充水體鈣質，所以我們在挑選補鈣產品時挑選既能夠快速吸收，能有效的減少軟殼和蛻殼不遂的補鈣產品，以乳化離子鈣為最好，同時也能穩定水質pH值，提高苗種成活率的補鈣產品。
3、針對我們對水草的養護，選用市場上生根壯莖產品，一定要選擇含有微量元素、生物肽等壯根因子的產品，的這樣才能讓水草的根系發達、並能提升水草的抗逆性，防控高溫期根系黴爛 ；促進水體光合作用，增加水體溶氧，保持水質平衡。水草就會為我們保駕護航。
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