四月的平江，应该是春天最美的时候了。而这里，到处呈现出的奋斗场面，却是另一幅更壮丽的画卷。
4月14日，我们到平江县三市镇采访，这个号称“中国面筋(辣条)食品之乡”的乡镇，让记者感受深刻。各家食品企业目前都已开足马力，满额生产。
在湖南双仔食品有限公司，汽车在大门口刚刚停稳，门卫就威严地赶了出来，严肃拦下。镇上带队的工作人员掏出手机打了几个电话后，一位企业相关负责人匆匆地赶了过来，一个劲地笑着解释：“疫情期间，我们公司制度比平常更严格，没办法。”
就业扶贫车间正忙。透过玻璃看到，工人们穿戴严密正在生产。事实上，湖南双仔食品有限公司早在2月22日就复工复产，一个多月过去了，该公司已步入正轨。
在通过就业扶贫车间的过道上，两幅标语吸引了我们的眼球，一幅是“勤劳可致富，扶贫来帮助”；另一幅是“脱贫不等不靠，致富敢闯敢冒”。就业扶贫车间主要接纳了本乡镇的贫困户，还有其他乡镇的贫困户在这里工作，总共有59人，一年的工资公司要支付200多万元。
“在这里工作离家近，收入还可以。我2月份就过来上班了。”在门口，正好碰到刘女士她们今天刚参加公司组织的健康体检回来，她高兴地说。
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