最近治疗了几个咳嗽的小朋友，突然间发现有一部分的家长会在孩子刚开始咳嗽的时候就给他们的孩子吃川贝炖梨，小朋友咳嗽反而更厉害，这是怎么回事呢？《黄帝内经》中有一句话叫做“形寒饮冷则伤肺”什么意思呢？大体的意思就是外表受寒了或吃寒凉的饮食都会损伤到肺。
中医讲肺主皮毛，所以只要皮毛（就是我们的体表）受寒了就会伤到肺，另一个脾土生肺金如果寒凉的饮食吃进体内使脾被寒凉的食物所伤就不能生肺金了，总结起来一句话就是“寒伤肺”，伤肺的直接后果最常见的就咳嗽，川贝炖梨的作用是清热化痰润肺，感冒初期的咳嗽大部分也是属于寒性的，应该用辛温解表止咳的药物，就算是刚开始时的干咳也不一定就是热，因为初期寒邪束表肺气无法宣通表现的就是干咳，因此初期的咳嗽大多不太适合。
那什么时候可以用川贝炖梨呢？一般在肺热夹痰咳嗽兼有阴伤的时候用是比较有效的，比如小孩咳嗽有痰，色黄，舌红口干，嘴唇干，喜欢饮水，大便干时运用是比较好的。
所以川贝炖梨治“热咳”，“寒”者越治越重！若不加辨证，一咳就乱用川贝，轻则疗效不佳，重则耽误治疗时机，使病情加重，危害不浅。
川贝炖梨的做法
作用：润肺去燥，止咳。
材料：大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克
做法：
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
3.将切好的鸭梨放入泡川贝的碗里，在鸭梨上放冰糖。
4.将碗放入已经烧开水的蒸锅里，大火5分钟后改小火3个小时即可。
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