聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
涼拌蘆筍
材料：蘆筍，紅尖椒，洋蔥，大蒜，油，蠔油，鹽，五香粉，白糖，醋，香油
做法：
1，將蘆筍洗乾淨，紅尖椒洗乾淨，洋蔥洗乾淨，大蒜準備四小瓣就可以。
2，把蘆筍老根掰下來去皮。從中間切一刀清洗乾淨。
3，放鍋燒熱水，下蘆筍焯水，一分鐘撈出過涼水。控幹水分備用。
4，將洋蔥切絲，蒜切片，紅椒切絲。
5，平底鍋加熱放油，放入蠔油炒香洋蔥和蒜片。
6，加上紅椒絲和五香粉翻炒均勻
7，將炒好的洋蔥大蒜和紅椒絲盛入盤子裡擺放整齊，加點白糖，醋和香油攪拌均勻就可以開動了。
蒜香煎茄子
食材：茄子、鹽少許、雞蛋黃、蔥末、蒜末、白糖、生抽、雞粉、澱粉、高湯
做法：
1、 長茄子去皮切厚片，再打十字花刀，用鹽醃入味，拍上幹澱粉，蘸上蛋黃液；
2、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，放入茄子片炸至金黃色時撈出；
3、 鍋內留餘油，油熱放入蔥蒜，炒出香味時，倒入一點高湯、鹽、生抽、白糖、雞粉、用水澱粉勾芡，最後淋在茄子上就OK了。
蝦米捲心菜
材料：捲心菜、蝦米、鹽。
做 法：
1. 捲心菜對半切開用手撕小片，洗淨瀝乾；
2. 蝦米清水浸泡一會兒，撈出瀝乾；
3. 起鍋熱適量油，倒入蝦米爆香，放入捲心菜；
4. 拌炒至捲心菜斷生，加鹽調味即可。
豆鼓蒸杏鮑菇
做法：1、杏鮑菇、豆腐切長形厚片，放入鍋中煎出焦色;紅甜椒 汆燙去皮、去籽，切片備用。
2、陳皮、姜洗淨剁碎;豆豉泡軟後，剁碎備用。
3、取盤，先放作法1的一片豆腐，再排入紅甜椒片、杏鮑菇片，重覆此步驟至材料用完為止。
4、調味料和材料2混合拌勻，淋入作法3上，放入水已煮滾的蒸籠內，以小火蒸約5分鐘取出。
5、先撒上青椒丁，再將燒熱的香油淋入即可。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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