她认为未来雌雄同体才是最成熟的创业者。在尹峰看来，创业中0-1阶段的时候女性有明显优势在于讲究细节、追求完美，初始化模型打磨很仔细认真，也善于集结团队；1-N的过程中会有些劣势，比如女性的野心和魄力、远见和战略也许不太够，不太善于做减法，过程会越做越复杂，而男性擅长极简、速战速决。所以她下手够快，在众人唏嘘感叹的言海中，选择下海创业
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”当年985学校毕业的尹峰又优雅、又漂亮、出身又好，大学学习的是当时热门的国际贸易英语专业，大学一毕业就进入了大国企选择竟然在最平稳的时候选择创业，身边很多人包括父母都反对，这样一高材生居然要开个小店，长辈觉得你的前途浪费了。这回，尹峰没再像之前一样当个乖乖女，大胆的“叛逆”了一次。
2000年创立咖啡之翼后，时代给予了她顺风顺水的好时机，没几年的时间尹峰在家乡长沙稳稳当当地经营着20多家直营店，发展得可谓一帆风顺。前几年，她一直没真正动过“加盟”的念头，考虑到跨地域经营和标准化复制的难度，她一直对放开加盟有所顾虑。
之后的多家电视台来访，大台的播出，有好处也有缺点，人们很佩服这个长相清纯的小女生，但是这也掩盖不了人们纷纷质疑的想法，为什么从来没在生活中见过咖啡之翼的店面，到底这个店面是真的存在吗？各种言论，让尹峰决定要引入加盟商。
2013年，咖啡之翼正式在北京成立品牌公司，如今在全国发展了近300家加盟覆盖23个省、4 个自治区、3 个直辖市、130 多个城市。加盟商在经营上有自主研发的符合国际连锁标准的八大运营系统、五大管理手册以及大数据驱动的智能管理系统。
之后的尹峰越来越累了，在员工口中，尹峰是每天凌晨2、3点还在办公室工作的老板，“每天睡5个小时就觉得自己睡得很饱了，自动就会醒“。这么多年来尹峰练就了一种短睡的能力，可以把几个小时拆开来睡。
“另外，咖啡之翼店面的用户体验会不会与他们想象的美好同步，这是团队矢志不渝的追求。对于用户的投诉，我们头发都要竖起来，每个部门的负责人要求要在24小时内解决，不能马上解决也要给出解决方案。”尹峰说，“希望大家对咖啡之翼、对神仙姐姐的喜欢一点儿也不被辜负，真要做到满分，其实挺难的。”
谈及如今的发展规划，尹峰表示，目前“自由翼”城市智能现磨咖啡机是战略重点，今年将会倍数增长，咖啡行业有可能会被互联网刷新重做一遍。至于直营和特许授权两条老业务线，继续保持15-25%的发展增速，这将带来供应链业务以及新零售业务50%以上增长。
于是，咖啡之翼“自由翼”城市智能现磨咖啡机项目启动时，又是自主研发Saas系统，打通机器驱动端、客户移动端、总部管理后台端三方系统，并不断迭代产品，持续优化。在有较服务和管理好B端客户的同时，也持续沉淀和运营C端用户，智能现磨咖啡机这条业务线，几近转型互联网公司了。
尹峰是个操盘人，这些合伙人更像是她背后的智囊团，给予了她产品经理的思维以及更多的战略思维，“市场有多大、用户有多少、未来三五年市场成长如何、全世界范围内老大是什么样、竞品什么样，他们会以非常高的格局和角度谈论业务，逐渐我也会有更高的追求。”
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