以前在小区前面一幢楼里，住着一对老夫妻；两人每天早晨在新村门口摆个粢饭团摊，靠这个赚钱过日子。
摊位很简单。一张方凳上放着一个木桶，里面是蒸好的糯米；一张方凳上放着油条、芝麻、榨菜、咸菜、绵白糖等，按照客人的口味进行添加。还有一张方凳上坐着大妈，大伯就站在大妈的边上。
等路过的客人停下来了，大妈便会按照客人的要求，将二两或三两糯米平铺在白纱布上；然后在上面放上油条或榨菜等，再用纱布把它卷成粢饭团给客人。大伯在一旁负责收钱。
这应该说是一个相当简单的小生意了吧，那么是不是做起来很容易呢？答案当然是否定的。
首先，要能吃苦。
大妈和大伯做的是早点生意，最晚的话到早晨八点半左右就可以收摊了；收摊以后，两人稍微休息一下，就开始忙自己的午饭。
等到吃过午饭，大妈要把早晨用过的木桶和纱布全部清洗干净；木桶搁在阳台上吹干，纱布在太阳下晒干。大伯会隔三差五地外出购买糯米和绵白糖，为了节约成本，他们还自己买了芝麻炒熟，自己腌制咸菜。
晚饭往往四点多就吃了，也不另做，中午多下来的饭菜热一下就对付了；然后，基本六点就熄灯睡了，而且天天如此。
为何这样？因为每天早晨三点多，大妈就要起床蒸糯米了；只有这个点起床开始做准备工作，才来得及在六点之前把摊摆好。大伯稍微可以晚起一点，他只要负责购买当天新炸好的油条就行；所以说这个稍微晚点，只是和大妈相比而言。
一年365天，除了春节的那几天以外，他们天天都如此；这样的劳动强度有多少人能扛得下？
第二，做小生意也需要技术。
还是拿大妈和大伯的粢饭团摊来说。在离他们摊位不是很远的地方，也有另一个粢饭团摊，但是生意就明显没有他们好；每天收摊的时间，都要比他们晚上许多。
因为好多人觉得大妈和大伯的粢饭团，吃起来糯米不粘口，又有嚼劲；这也就说明了，蒸糯米的火候非常有讲究。
还有，当顾客要求买二两或三两粢饭的时候；大妈都是一勺下去，份量几乎都是精准的。这份功夫，难道不是靠经年累月练出来的？
要知道如果给的少了，那就是缺斤短两，也会慢慢的流失客源；如果一直给的多了，那么本来就是小本买卖，也贴不起那么多。而买早点的顾客大多是匆匆的上班族，赶时间都来不及，又怎么可能等着摊主精确地去称份量呢？
所以说，做小生意并不见得轻松；各行各业都有它辛苦的地方，只是作为外人无法都了解得清晰透彻而已。
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