日前,中國營養學會發布《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》,指出疫情期間大眾以膳食營養增強抵抗力的具體方法,小花為您總結了其中要點,快來看看!
膳食穀類為主,保障食物多樣
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每日膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物。
膳食結構以穀類為主,注意選擇全穀類、雜豆類和薯類,米麵產品應選擇大品牌。
葷素搭配均衡,烹飪方式恰當
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魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量,少吃肥肉、煙燻和醃製肉製品。堅決杜絕食用野生動物。烹飪應選擇適宜方式,食物製備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。
少鹽少油,控糖限酒。清淡飲食,少吃高鹽和油炸食品,並通過烹調植物油增加必需脂肪酸的攝入,特別是單不飽和脂肪酸的植物油。
奶類大豆多吃 優質蛋白充足
吃各種各樣的奶及其製品,特別是酸奶,相當於每天液態奶300克。
經常吃豆製品,適量吃花生、核桃等富含優質脂肪的堅果。
餐餐應有蔬菜 天天攝入水果
做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多選深色蔬果,不以果汁代替鮮果。
可以優先選擇易於獲得、耐存儲的果蔬,如菠菜、油菜、胡蘿蔔、西紅柿、西蘭花等,避免頻繁外出採購帶來的感染風險。
分次足量飲水,燉湯額外補充
要堅持足量飲水,成年人每天7—8杯(1500—1700毫升),可以飲用溫開水和茶水,如果您有飲茶的習慣,不妨繼續保持。
此外,還可以煮粥或把肉類、根莖類、薯芋類食物一起燉湯,也能為身體補充水分。
倡導吃動平衡,維持健康體重
在家也要天天運動、保持健康體重。食不過量,不暴飲暴食,控制總能量攝入,保持能量平衡,每小時起來動一動;也要避免過度節食減肥,以免導致免疫力降低。
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疫情當前,魯花願與您始終相伴,從三餐做起,用健康、營養、美味的飲食方式,打造良好的健康狀態、共同抗擊疫情蔓延。
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