現代人也非常容易缺乏的一個營養素：維生素B族。維生素B族作為水溶性維生素、不能在人體內儲存，如果每天不及時足量攝入就很容易產生缺口。
01.維生素B族的分類維生素B族的種類非常多，主要可以分為兩大類，一個群體是跟能量代謝的輔酶相關的，例如維生素B1、B2、煙酸、泛酸；另一個群體是跟同型半胱氨酸代謝相關的，例如維生素B6、B12、葉酸等。
02. 缺乏維生素B族的表現對於第一大類維生素B族，缺乏維生素B1的典型疾病是腳氣病，缺乏B2的典型疾病是口角炎，缺乏煙酸的典型疾病是癩皮病，缺乏泛酸的典型表現是人體能量代謝不足……又因為在人體的能量代謝循環中，B1、B2、煙酸、泛酸是同時起作用的，往往缺乏一種維生素B、另一種維生素B的缺乏症也同時出現，因此要補充複合維生素B族。
此外，缺乏維生素B族的人，還有可能表現為耳後神經刺痛、睡眠中出現抽動（手腳突然抽動、剛睡著時夢見從高處掉下）。此外孕婦孕吐、飲酒前後、運動量大、夏天出汗多等維生素B族消耗量大的情況，均需注意維生素B族的補充。
03.足量補充維生素B族的意義維生素B族中，B6、B12和葉酸影響同型半胱氨酸的代謝。現代醫學研究已經發現，如果一個人體內同型半胱氨酸升高，提示他心腦血管意外的可能性也增加，而B6、B12和葉酸可以降低同型半胱氨酸的水平。
因此，在現代營養學中，補充維生素B族，不僅僅是預防腳氣病、口角炎等缺乏症，更重要的是預防和我們機體更密切相關的高同型半胱氨酸血癥的問題（預防心腦血管疾病）、營養我們的神經、預防細胞發育障礙等等。
上圖就是需要補充維生素B族的情況彙總，是不是覺得作用多多呢？維生素B族如此重要，要記得每日足量攝入維生素B族！
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