我覺得，現在 10 位花友裡面，至少有 8 位花友在第一次購買多肉的時候問這個問題，那就是：“多長時間給它們澆一次水呀？”
其實絕大多數人都不瞭解的一件事兒是，多久給它們澆一次水，根本就不是一件很重要的事情。如果我現在問你，你平常多長時間喝一次水呀，你會怎麼回答我？我猜，很有可能的回答是：“渴了就喝唄。”
沒有錯，渴了就喝，用這句話來回答多長時間澆水，也完全是適用的。
不知道你有沒有想過，水對於多肉植物的意義是什麼？你可能會想，這個肉乎乎的傢伙全身都是水，肯定很耐旱，所以它們並不需要多少水。這個結論是正確的，它們確實並不需要多少水。但是，推出這個結論的過程卻是完全錯誤的，其實，真實的情況是，正因為多肉植物生活在相對比較乾旱的自然環境中，它們才對水更加敏感，更加珍惜每一滴水。
多肉植物厚厚的葉子上，要麼分佈著厚厚的蠟質層，要麼被覆著絨毛，這樣的結構可以讓它們的葉片能夠更好的鎖住水分，避免體內的水分蒸發出去。它們還學會了一種叫做CAM的光合作用方式，這種方式能讓多肉植物夜晚打開氣孔來吸收二氧化碳，白天則可以閉緊氣孔，避免水分散發出去。
你可能想問，如果白天禁閉氣孔的話，多肉植物該如何呼吸呢？答案就是，白天的時候，多肉植物用根來呼吸。如果白天的時候，我們把包裹著根系的土壤完全澆溼了，那麼它們就徹底的失去了呼吸的能力。它們只能熬到夜晚，再打開氣孔呼吸一下。如果一連好幾天土壤都是溼漉漉的狀態，那麼多肉植物就危險了。更糟糕的情況是，如果多肉植物總是處於呼吸困難的狀態，它們就會變得很弱，失去抵抗病害的能力。
那麼，到底應該多長時間澆一次水呢？一週？10 天？還是半個月呢？這真的是一個沒有標準答案的問題。你必須想辦法知道，現在花盆裡的土壤是不是已經幹得差不多了。有很多辦法都可以知道盆土的乾燥程度，比如說，我最推薦的方法是插一根長牙籤在土裡，想知道土壤溼度的時候，就拔出來摸摸看，如果牙籤已經幹了，那麼土壤也就乾的差不多了。
還有個辦法是用透明的小花盆兒，這樣就可以直接看到土壤的溼度，真的是超級方便。為了能看到土壤的溼度，我甚至親自定製了 2 款透明花盆，而且 2 款透明花盆都拿到了專利證書。如果你不在乎花盆是否好看，半截礦泉水瓶子、玻璃杯或者玻璃小碗，其實都可以用來養肉。
不過，對於底部沒有孔的容器，澆水的時候一定要超級小心，避免出現底部積水的情況。不過，在能看到土壤溼度的情況下，真的很少會犯把水澆多了的錯誤的。
很多人都不知道，越是乾旱的地方，下雨的時候就越是集中。很少有那種半年不下雨，好不容易下雨只掉幾個雨點的情況。一般來說，乾旱地帶一旦遇上降雨，就是痛痛快快的下一場大雨。這其實很符合多肉植物的澆水習慣——只要澆水，就儘可能的把土壤澆透吧。
把土壤徹底澆透的常規標準就是讓水從花盆的底孔流出來。如果你用的是透明花盆或者其他透明容器，可以慢慢澆水，看著水分浸潤整盆土壤。這樣就可以用最少的水，澆透整個花盆了。
有時候，如果你的花盆土壤有縫隙，即便水從花盆的底孔流出來了，也並不意味著你把盆土都澆透了。而且，澆水的時候，水一澆下去就立馬從盆底滲出，常常意味著土壤裡存在著縫隙。對付這種情況，最懶的辦法，就是把花盆丟進水盆裡浸泡一下，讓土壤吸飽水分。這種方法有個高大上的名詞，叫做浸盆。
不過，我一直覺得，澆水比浸盆更有技術含量一些，比起浸盆，我更喜歡澆水，而且，澆水本身也是一件很有樂趣的事情。
總有人問我，能不能往葉片上澆水呢？如果你所在的地區天氣總是比較乾燥的話，往葉片上澆水是不要緊的。畢竟，用一個尖嘴小水壺一點一點的往多肉植物的根部澆水，是一件挺費事兒的事情，用噴頭肆意的澆水才比較過癮。
但是，如果你所在的地區空氣比較潮溼，如果有條件有時間的話，我就會建議你不要往葉片上澆水。因為積留在葉片根部的水，可能會導致黴菌的滋生。有一種黴菌，對多肉葉心裡的新葉就有很強的感染力。有些花友突然發現自家的很多盆多肉的葉心都不見了，常常就是這種黴菌感染引起的。有些花友會仔細的吹乾葉心裡的水珠。其實這麼做也不是萬能的。這就好比你洗澡後吹乾了頭髮，但是你的腋窩裡還是潮溼的。葉片的間隙裡存留的水分，靠吹是吹不乾淨的。不過，這不算是啥大問題，大部分時候，往葉片上澆水，都不會造成什麼傷害的。如果你沒有時間避開葉片，那就別老想著這件事兒了。
我們剛才說了，最好別讓土壤總是溼的，我們還說了，最好澆水就好好的把土壤澆透。這聽起來就是矛盾的。沒錯，確實就是矛盾的，養肉的痛苦之處就在於此。
解決矛盾的辦法就是用排水很好的土壤來種植多肉。如果把話說的極端一點兒，可以這麼說，澆透水之後，土壤恢復乾燥的速度越快，對多肉植物就越好。有一位日本園藝大神（抱歉我記不住他的名字了）就說過，最好的土壤，就是今天澆了水，明天就能幹燥的土壤。這麼說有點兒誇張，但絕對是他的真心話。我們寧可多澆點水，也不願意看到多肉植物黑腐死掉吧。
基本上，越是顆粒大，硬度高的植料，排水的效果就越好。越是質地柔軟細膩的植料，保水性能就越好。不過說實在的，現實中我們並不希望總是頻繁的澆水，養肉養的多了，你就會發現澆水是一件很累的活兒。如果讓我每天都澆水，我肯定會瘋掉的。
所以，我們需要在土壤的排水和保水性能上取得一個平衡，讓我們既不會因為總是要澆水而抓狂，也不要因為澆水後不會幹而焦慮。
有些花友認為，在花盆底部墊上足夠多的陶粒或者缽底石就能避免花盆積水了，其實這個認識是不全面的。因為如果花盆沒有底孔的話，無論你加多少陶粒，其實水還是一直存在在哪裡，一點兒都沒有少。
好啦，下面我來整理一下其中的重點吧。
- 能夠知道或者猜到盆土的溼度，這是最最重要的一環，這裡我推薦了插牙籤和透明花盆這兩個直觀的瞭解土壤溼度的方法；
- 葉片上能不能淋水呢？總體來說能，但如果你所在的地區比較潮溼，這麼做還是容易滋生黴菌的。
- 只要澆水，就大大方方的澆透吧。
- 我們可以使用顆粒土增加土壤的排水性能，不過排水速度太快也不是好事兒，因為這可能意味著你總是需要大量時間去澆水。
閱讀更多 肉肉肉 的文章
